„Válka v Íránu vyhnala ceny pistácií na nejvyšší úroveň za poslední roky,“ píší FT s tím, že konflikt narušil přepravní trasy a regionální obchod, přičemž komplikuje i samotný vývoz pistácií z Íránu. Podle dat amerického ministerstva zemědělství se přitom Írán podílí zhruba pětinou na světové produkci pistácií a v závislosti na daném roce také 25 až 30 procenty na světovém exportu těchto ořechů.
Referenční cena pistácií na americkém trhu se už v březnu vyšplhala na 4,57 dolaru (zhruba 95 Kč) za libru (zhruba 0,45 kilogramu), nejvyšší hodnotu od května 2018, upozornila nedávno agentura Bloomberg.
Ceny na evropských trzích jsou přitom ještě výrazně vyšší – kvůli přísnějším regulacím pro dovozce, vyšší poptávce po vyšší jakosti i tomu, že jižní evropské země jsou jen okrajovými producenty.
Už před začátkem americko-izraelských úderů byl přitom export z Íránu kvůli sankcím a vnitřním problémům země komplikovaný. „Je obtížné komunikovat s dodavateli v Íránu, protože jim vypnuli internet,“ řekl FT Behnam Heydaripour, šéf britské firmy Borna Foods, která pistácie přeprodává potravinářským firmám k dalšímu zpracování.
Válka tyto problémy ještě zhoršila. Behrúz Agah, člen představenstva Íránské asociace výrobců pistácií, uvedl, že válka mimo jiné vážně narušila hlavní exportní trasu přes přístav Bandar Abbás v Hormuzském průlivu. Vývoz sice pokračuje pozemní cestou, ale s dodatečnými náklady a zpožděním. „V současné době je alternativní trasou pro přepravu pistácií na indický trh přes turecký přístav Mersin a Suezský průplav, což je výrazně dražší a časově náročnější,“ řekl.
„Pro zásilky na čínský trh je k dispozici železniční trasa, ale ta je také nákladná a komplikovaná.“ Celní správa uvedla, že íránský vývoz za poslední dva měsíce klesl o 30 procent ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.
Trvající blokáda Hormuzského průlivu ze strany USA i Íránu přitom blokuje většinu komerční dopravy skrz strategickou úžinu, přičemž Blízký východ je ve světovém obchodu s pistáciemi klíčový jako významný spotřebitel, ale také jako tranzitní uzel.
„Válka stávající komplikace spíše prohloubila, než že by vytvořila nové,“ řekl deníku Nick Moss, analytik společnosti Expana. Od roku 2023 poptávku žene fenomén „dubajské čokolády“, která se stala hitem internetu a v níž se používá pistáciová pasta. Už loni přitom nastaly problémy, když Írán zasáhlo sucho a také sklizeň u dalších producentů, včetně USA a Turecka, rovněž zůstala za očekáváním.
„A nyní panuje rostoucí nejistota ohledně toho, kolik íránských produktů se reálně dostane na globální trhy, pokud konflikt bude pokračovat,“ uvedl Moss.
