Zatímco koncem loňského roku podniky zachovávaly cenu těsně pod sedmdesátkou, letos pomyslná červená čára padla. Pivnice u Čápa prozatím zachovala podzimní cenu 69 korun. Provozní Martin Řídký nicméně Brněnskému deníku Rovnost řekl, že v půli května cena stoupne na 71 korun za půllitr.
Rostoucí náklady
„Rostou nám náklady jak ze strany zaměstnanců, tak ze strany dodavatelů. Nechci říkat, že je tu válečná krize, ale nafta zdražila a musíme si zachovat kvalitu služeb,“ vysvětlil očekávané zvýšení cen.
Půllitr Pilsneru Urquell ve Štatlu ještě v říjnu vyšel na 68 korun, na jaře je již o korunu dražší. Provozní Štatlu Pavel Podsedník řekl, že další zdražení v blízké době neplánují. „Už nám někde účtují navíc pohonné hmoty, ale zatím cenu zvyšovat nechceme. Náklady se nám však zvedly,“ podotkl.
close
info
Zdroj: Deník/Sára Němcová
zoom_in
Štatl na Svoboďáku zdražil od podzimu o korunu, provozní nicméně ujistil, že cenu plánují zachovat.
Historie indexu – Štatl
jaro 2021: 49 korun
podzim 2021: 51 korun
jaro 2022: 51 korun
podzim 2022: 56 korun
jaro 2023: 59 korun
podzim 2023: 62 korun
jaro 2024: 64 korun
podzim 2024: (NEDOSTUPNÉ)
jaro 2025: 68 korun
podzim 2025: 68 korun
jaro 2026: 69 korun
Podsedník nevyloučil, že zdraží v budoucnu, a to v reakci na zvyšující se náklady ze strany dodavatelů. Během posledních tří let zdražila Plzeň ve Štatlu o 10 korun.
Štamgastům vyšší cena většinou nevadí
Daniel Prášek, Adam Krejčí a Jakub Andrle si ve čtvrtek u Čápa pochutnávali na tankové Plzni. Pouze řidič Jakub Procházka měl Birella. „Plzeň je nejlepší, plus ještě Radek 12,“ vysvětlil volbu Daniel Prášek. Ostatní přikývli.
Řídký řekl, že s vyšší květnovou cenou vyčnívat nebudou. „V centru města už je to i nad tou částkou,“ podotkl.
close
info
Zdroj: Deník/Sára Němcová
zoom_in
Nejen novopečení rodičové se stavili U Čápa. Prozatím zůstává podzimních 69 korun, podnik však bude o dvě koruny zdražovat. Oslovení štamgasti si pochvalují servis.
Historie indexu – Pivnice u Čápa
jaro 2021: 53 korun
podzim 2021: 55 korun
jaro 2022: 59 korun
podzim 2022: 62 korun
jaro 2023: 62 korun
podzim 2023: 62 korun
jaro 2024: 68 korun
podzim 2024: (NEDOSTUPNÉ)
jaro 2025: 68 korun
podzim 2025: 69 korun
jaro 2026: 69 korun
Ve třech ze sedmi navštívených podniků přeskočila cena za půllitr plzeňského ležáku sedmdesát korun. Jedním z nich je Lokál u Caipla. Oslovené trojici štamgastů ovšem vyšší cena nevadila. Adéla připustila, že cena je vysoká, ale má jistotu, že si pořizuje kvalitní tankové pivo, a ne dva dny vyvětralou bečku. „Také mám jistotu, že se mnou na pivo zajde sestřenice,“ vysvětluje.
Podle Vladana se lidé dělí na dvě skupiny. „Buď mají Plzeň rádi, nebo mají hluboko do kapsy,“ míní.
„Mám to tu rád. Mám to blízko z práce, je tu dobrá Plzeň,“ vysvětlil Pavel výběr podniku.
play_fill
Stopkova pivnice na ulici velkou cedulí upozorňuje, že je otevřeno kvůli pokračující opravě konektoru. Japonské skupině to nijak nevadilo a v pivnici si pochutnala. „Moc dobrý,“ komentovali česky pivo s přízvukem. Všichni si pochvalovali, že jim pivo připadalo velmi jemné.
Dcera následně v angličtině přeložila, že její otec nepije a v Česku si vůbec poprvé pochutnal na nealkoholickým pivě. „To v Japonsku nemáme,“ zdůraznila.
Hospody tlačí nahoru hlavně mzdy a energie
Manažer Stopkovy pivnice Igor Hlavička vysvětlil, že dlouho cenu piva nezměnili. „V supermarketu mají půllitrovou Plzeň za necelou dvacetikorunu, ale my ji od prazdroje můžeme kupovat třeba dvakrát dražší,” podotkl.
Podobně reagoval také provozní Štatlu. „Plzeň hřeší na tom, že je Plzeň a že ji lidi vyžadují. A co mě mrzí, že je to dražší, i když berete velké množství, než někde v Bille. Třeba je za 20 nebo 25 korun v supermarketu v akci a my to kupujeme za nějakých 32 či 33 korun,“ vysvětlil Podsedník.
Jak se máš, Brno?
velký dotazník ohledně života v Brně a co tady lidi trápí a zajímá
co má nebo nemá v Brně vzniknout? Co tu chybí? Jak se vám žije?
to je velká anketa Jak se máš, Brno?
na vyplnění stačí necelých 10 minut
Náklady podle oslovených provozních táhnou vzhůru zaměstnanci. „Dneska je velký tlak od zaměstnanců. Největší položka jsou mzdové náklady, a následně sociální a zdravotní odvody,“ vysvětlil Podsedník. Jeho slova potvrdil také Řídký. „Dodavatelé vyžadují více, zaměstnanci chtějí přidat a bohužel to odskáče ten konečný uživatel,“ podotkl.
Ne všichni považují Plzeň za nejlepší
Martin Ventil se oproti jiným osloveným nedomníval, že Plzeň je nejlepší pivo. „Plzeň si lidi zaháčkovala marketingem. Je dobrá, ale není nejlepší. Ale servis těch výčepů je na nejvyšší úrovni, proto jsem zde,“ zdůraznil, proč šel k Čápovi.
Další štamgast Adam řekl, že preferuje pivo z minipivovarů. „Třeba nachmelenou opici či bastarda,“ jmenoval.
close
info
Zdroj: Deník/Sára Němcová
zoom_in
Nejen novopečení rodičové se stavili U Čápa. Prozatím zůstává podzimních 69 korun, podnik však bude o dvě koruny zdražovat. Oslovení štamgasti si pochvalují servis.
Martin Ventil a Adam se oba shodli, že v Brně je dost velký výběr podniků a piv. „Radegast se taky dost rozjel, ačkoli jedinej je na Svoboďáku. Starobrno je slabší. Chutnalo mi bitr nefiltr, ale přestali ho dělat,“ posteskl si Martin Ventil.
Z navštívených podniků byla nejdražší Plzeň ta v Pivním paláci u Vodičků. Půllitr vychází na 73 korun. Nejlevnější plzeňský půllitr v centru Brna najdete U Měděné pánve. Zaplatíte za něj 49 korun, platit nicméně můžete pouze hotově.
Cena za půllitr plzně v Brně v dubnu 2026
Lokál U Caipla – 72 korun
Pivní palác u Vodičků – 73 korun
Pivnice u Čápa – 69 korun
Restaurant and Pub Padowetz Pilsner Urquell – 71 korun
Stopkova Plzeňská Pivnice – 68 korun
Štatl – 69 korun
U Měděné pánve – 49 korun