České syrovátky je hodně, výroba žádaného proteinu je ale v nedohlednu
Poptávka po potravinách s vysokým obsahem bílkovin, tedy proteinů, roste a s ním i spotřeba syrovátkových koncentrátů ze kterých se vyrábí.…
Vědci přiměli salát produkovat živočišnou bílkovinu
Tým vědců z Imperial College London vložil gen pro myoglobin přímo do chloroplastů mladých rostlin. Použili k tomu takzvanou genovou…
Co budeme jíst za 20 let? Evropa potřebuje nové zdroje bílkovin
Cvrčci v běžném jídelníčku, steaky z Petriho misek nebo bílkoviny produkované bakteriemi, to zní pro mnohého Evropana stále…
Co budeme jíst za 20 let? Evropa potřebuje nové zdroje bílkovin
Cvrčci v běžném jídelníčku, steaky z Petriho misek nebo bílkoviny produkované bakteriemi, to zní pro mnohého Evropana stále…
Gastrotrendy Dariny Křivánkové: Cottage vás uhrane
Poslední dva roky na nás vyskakuje na sociálních sítích takřka z každého druhého videa. Jeho potenciál je skoro nevyčerpatelný…