{"id":152028,"date":"2026-07-19T10:51:23","date_gmt":"2026-07-19T10:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/152028\/"},"modified":"2026-07-19T10:51:23","modified_gmt":"2026-07-19T10:51:23","slug":"zmrzlinovy-pankac-jan-cernousek-na-prvnim-miste-je-vasen-pak-teprve-ekonomika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/152028\/","title":{"rendered":"Zmrzlinov\u00fd pank\u00e1\u010d Jan \u010cernou\u0161ek: Na prvn\u00edm m\u00edst\u011b je v\u00e1\u0161e\u0148, pak teprve ekonomika"},"content":{"rendered":"

U\u00a0nevelk\u00e9ho st\u00e1nku vedle h\u0159i\u0161t\u011b na okraji s\u00eddli\u0161t\u011b se vine fronta. Od \u00fater\u00fd do ned\u011ble je to tady v\u00a0Horn\u00edch Po\u010dernic\u00edch ka\u017edodenn\u00ed \u00fakaz. Aspo\u0148 m\u00e1 ka\u017ed\u00fd z\u00e1kazn\u00edk \u010das rozmyslet se, kter\u00fd z\u00a0dvan\u00e1cti druh\u016f zmrzlin si dneska d\u00e1. \u010cty\u0159i z\u00a0nich jsou st\u00e1lice, na kter\u00e9 se sem u\u017e l\u00e9ta chod\u00ed, ty dal\u0161\u00ed poka\u017ed\u00e9 p\u0159ekvap\u00ed.<\/p>\n

Honza je neskute\u010dn\u00fd, \u0159eknete mu, na jakou zmrzlinu m\u00e1te chu\u0165, a\u00a0on si s\u00a0t\u00edm porad\u00ed.<\/p>\n

Kde bere v\u00fdrobce i\u00a0prodejce v\u00a0jedn\u00e9 osob\u011b Jan \u010cernou\u0161ek (48) inspiraci? \u201ePodle intuice, podle ovoce, kter\u00e9 m\u00e1 sezonu, podle n\u00e1lady. R\u00e1no mi man\u017eelka \u0159ekne ,hele, j\u00e1 bych si dala tu a\u00a0tu\u2018, j\u00e1 hned za\u010dnu p\u0159em\u00fd\u0161let a\u00a0dal\u0161\u00ed den ji prod\u00e1v\u00e1me,\u201c sm\u011bje se. \u201eMus\u00edm tomu samoz\u0159ejm\u011b s\u00e1m v\u011b\u0159it. M\u00e1m za ta l\u00e9ta \u201anachutn\u00e1no\u2018, v\u00edm u\u017e, co m\u016f\u017ee d\u00e1vat smysl.\u201c <\/p>\n

\u201eHonza je neskute\u010dn\u00fd, \u0159eknete mu, na co m\u00e1te chu\u0165, a\u00a0on si s\u00a0t\u00edm technologicky porad\u00ed,\u201c potvrzuje pan\u00ed Jana.<\/p>\n

<\/a>Postavit se na vlastn\u00ed nohy<\/p>\n

Jana \u010cernou\u0161kov\u00e1, sociolo\u017eka s\u00a0vlastn\u00ed poradenskou firmou, je mluv\u010d\u00ed podniku a\u00a0pom\u00e1h\u00e1 jak p\u0159i prodeji, tak propagaci. Teprve p\u0159ed \u010dasem p\u0159emluvila man\u017eela, kter\u00fd se publicit\u011b vyh\u00fdb\u00e1, aby k\u00fdvnul na soci\u00e1ln\u00ed s\u00edt\u011b.<\/p>\n

Jejich sezn\u00e1men\u00ed p\u0159ed jeden\u00e1cti lety p\u0159irovn\u00e1v\u00e1 k\u00a0\u010derven\u00e9 knihovn\u011b. \u201eByla jsem sama se dv\u011bma d\u011btmi, on taky. Chodila jsem s\u00a0d\u011btmi k\u00a0jeho st\u00e1nku na zmrzlinu a\u00a0po \u010dase p\u0159esko\u010dila jiskra.\u201c<\/p>\n

Janova profesn\u00ed dr\u00e1ha za\u010dala v\u00a0hotelu Olympik, kde se vyu\u010dil kucha\u0159em. Odtamtud vedla jeho cesta do Zlat\u00e9 studny v\u00a0centru Prahy, kde se, jak \u0159\u00edk\u00e1, musel nau\u010dit pracovat jinak ne\u017e ve velk\u00e9m hotelu\u00a0\u2013 samostatn\u011b. V\u00a0t\u00e9 dob\u011b si je\u0161t\u011b d\u00e1lkov\u011b dod\u011blal maturitu.<\/p>\n

Foto: Petr Horn\u00edk, Novinky<\/p>\n

S man\u017eelkou Janou otev\u0159eli letos vedle st\u00e1nku i\u00a0kav\u00e1rnu s\u00a0cukr\u00e1rnou.<\/p>\n

Po \u010dase nastoupil do restaurace Flamb\u00e9e. \u201ePracovaly tam kucha\u0159sk\u00e9 \u0161pi\u010dky, kladl se d\u016fraz na detail, nejlep\u0161\u00ed suroviny, opravdu extraliga,\u201c pochvaluje si.<\/p>\n

Nakonec v\u0161ak p\u0159evl\u00e1dla touha postavit se na vlastn\u00ed nohy. Zmrzlina do toho vstoupila v\u00a0roce 1999\u00a0bezd\u011bky. N\u011bkdo ho upozornil na voln\u00fd st\u00e1nek u\u00a0h\u0159i\u0161t\u011b v\u00a0Horn\u00edch Po\u010dernic\u00edch na v\u00fdchodn\u00edm okraji Prahy.<\/p>\n

Vanilkovou jsem dlouho ladil, \u010ce\u0161i maj\u00ed z\u00a0minulosti zak\u00f3dovanou chu\u0165 vanilinov\u00e9ho pr\u00e1\u0161ku.<\/p>\n

\u201eZmrzlina vyplynula ze situace. P\u0159em\u00fd\u0161lel jsem o\u00a0tom, jak m\u00e1lo se tady d\u011bl\u00e1 opravdu kvalitn\u00ed. Sko\u010dil jsem do toho rovn\u00fdma nohama, i\u00a0kdy\u017e jsem o\u00a0zmrzlin\u011b nev\u011bd\u011bl skoro nic. Dostal jsem doporu\u010den\u00ed na firmy, kter\u00e9 za\u010d\u00ednaly dov\u00e1\u017eet skute\u010dn\u011b kvalitn\u00ed suroviny z\u00a0It\u00e1lie, ne s\u00e1\u010dky, kter\u00e9 se rozm\u00edchaj\u00ed se smetanou. Za\u010d\u00e1tek byl stejn\u011b pokus omyl.\u201c<\/p>\n

T\u0159i stovky sezonn\u00edch receptur<\/p>\n

Po sedmadvaceti letech ka\u017edodenn\u00ed tvrd\u00e9 pr\u00e1ce p\u0159ekro\u010dila jeho pov\u011bst hranice Horn\u00edch Po\u010dernic o\u00a0po\u0159\u00e1dn\u00fd kus, na origin\u00e1ln\u00ed zmrzlinov\u00e9 kope\u010dky sem jezd\u00ed lid\u00e9 ze \u0161iroka daleka.<\/p>\n

Z\u00e1kladn\u00ed \u010dty\u0159ku tvo\u0159\u00ed vanilkov\u00e1, citronov\u00e1, \u010dokol\u00e1dov\u00e1 a\u00a0jahodov\u00e1. \u201eCitronov\u00e1 je skute\u010dn\u011b z\u00a0citron\u016f, jahodov\u00e1 z\u00a0jahod, na ka\u017edou vani\u010dku jdou ne deka, ale kila \u010derstv\u00e9ho ovoce,\u201c ubezpe\u010duje Jan \u010cernou\u0161ek.<\/p>\n

\u201eBelgickou \u010dokol\u00e1du va\u0159\u00edm na 90\u00a0stup\u0148\u016f, na vanilkovou roz\u0159ez\u00e1v\u00e1m vanilkov\u00e9 lusky dovezen\u00e9 z\u00a0Madagaskaru. Neskute\u010dn\u011b dlouho jsem ji ladil, \u010ce\u0161i maj\u00ed z\u00a0minulosti zak\u00f3dovanou chu\u0165 vanilinov\u00e9ho pr\u00e1\u0161ku. Stejn\u011b jako sv\u00edtiv\u011b zelenou barvu pist\u00e1ciov\u00e9 zmrzliny, pist\u00e1ciov\u00e9 o\u0159\u00ed\u0161ky jsou p\u0159itom zelenohn\u011bd\u00e9.\u201c<\/p>\n

Receptura mus\u00ed m\u00edt hlavu a\u00a0patu. Ur\u010dit\u011b bych se nepustil do koprov\u00e9 nebo do masov\u00e9.<\/p>\n

Denn\u011b p\u0159ipravuje a\u017e 150\u00a0litr\u016f zmrzliny. Sama jsem ochutnala pomeran\u010dov\u00fd sorbet se z\u00e1zvorem, belgickou \u010dokol\u00e1du, smetanovou v\u00e1no\u010dku s\u00a0pra\u017een\u00fdmi mandlemi a\u00a0nejv\u00edc m\u011b dostala smetanov\u00e1 r\u016f\u017ee, co\u017e jsou lesn\u00ed plody s\u00a0v\u00fdluhem z\u00a0jedl\u00e9 r\u016f\u017ee.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

O\u010di by cht\u011bly, ale chu\u0165ov\u00e9 bu\u0148ky by to u\u017e nepobraly, \u0159\u00edkala jsem si p\u0159i pohledu na vani\u010dky s\u00a0n\u00e1pisem ko\u0148akov\u00e1 \u0161pi\u010dka, kiwi s\u00a0bazalkou, pist\u00e1ciov\u00fd kr\u00e9m s\u00a0prysky\u0159ic\u00ed mastix nebo veverka, jej\u00edm\u017e z\u00e1kladem je kokosovomandlovoo\u0159echov\u00e9 ml\u00e9ko obohacen\u00e9 o\u00a0mix o\u0159ech\u016f.<\/p>\n

V\u0161echno je \u010derstv\u00e9, od ka\u017ed\u00e9ho druhu va\u0159\u00ed pan \u010cernou\u0161ek maxim\u00e1ln\u011b t\u0159i vani\u010dky. Za sezonu se v\u00a0nich vyst\u0159\u00eddaj\u00ed neuv\u011b\u0159iteln\u00e9 t\u0159i stovky \u201etitul\u016f\u201c.<\/p>\n

Origin\u00e1ln\u00ed skl\u00e1dan\u00e9 zmrzliny<\/p>\n

\u201eVybral jsem si tu hor\u0161\u00ed cestu: d\u011bl\u00e1m to, jak se to d\u011blat m\u00e1,\u201c odpov\u00edd\u00e1 na ot\u00e1zku ohledn\u011b surovin. \u201eJedeme autem a\u00a0vid\u00edme, \u017ee prod\u00e1vaj\u00ed p\u011bkn\u00e9 broskve. Zastav\u00edme a\u00a0zept\u00e1me se, jestli bychom si mohli koupit jednu nebo dv\u011b. Trochu se div\u00ed a\u00a0je\u0161t\u011b v\u00edc, kdy\u017e \u0159ekneme, \u017ee chceme dv\u011b bedny.\u201c<\/p>\n

Cesta k\u00a0jeho ovocn\u00fdm sorbet\u016fm za\u010d\u00edn\u00e1 \u010dist\u011bn\u00edm a\u00a0kr\u00e1jen\u00edm des\u00edtek kil \u010derstv\u00e9ho ovoce. Zamrazen\u00ed je pak u\u017e jen pomysln\u00e1 t\u0159e\u0161ni\u010dka na vymazlen\u00fdch receptur\u00e1ch.<\/p>\n

Foto: Petr Horn\u00edk, Novinky<\/p>\n

S v\u00fdrobou zmrzliny mu pom\u00e1haj\u00ed nejmodern\u011bj\u0161\u00ed technologie.<\/p>\n

K jeho majstr\u0161tyk\u016fm pat\u0159\u00ed skl\u00e1dan\u00e9 zmrzliny s\u00a0pe\u010den\u00fdmi komponenty. \u201eP\u0159i\u010duchl jsem sice k\u00a0cukra\u0159in\u011b, ale jsem takov\u00fd pank\u00e1\u010d, dorty s\u00a0r\u016f\u017ei\u010dkami a\u00a0figurkami mi nic ne\u0159\u00edkaj\u00ed, hlavn\u00ed je pro m\u011b chu\u0165. Cukra\u0159inu prom\u00edt\u00e1m i\u00a0do zmrzliny. Klidn\u011b do n\u00ed zakomponuju crumble nebo pi\u0161kot, v\u00e1no\u010dku, tiramisu, ko\u0148akovou \u0161pi\u010dku, \u0161tr\u016fdl. Mus\u00ed to ale m\u00edt hlavu a\u00a0patu. Ur\u010dit\u011b bych se nepustil do koprov\u00e9 nebo masov\u00e9. Pokud to chce n\u011bkdo d\u011blat, nic proti tomu, a\u0165 je pestrost a\u00a0lid\u00e9 si mohou naj\u00edt to sv\u00e9.\u201c<\/p>\n

Zaj\u00edmalo m\u011b, zda sledoval Pe\u010de cel\u00e1 zem\u011b. \u201eJsou to borci. Nev\u00edm, jestli bych m\u011bl na tohle pipl\u00e1n\u00ed trp\u011blivost. Nejm\u00ed\u0148 dva n\u00e1pady na komponenty m\u011b ale v\u00a0posledn\u00ed s\u00e9rii inspirovaly.<\/p>\n

Do v\u00fdroby nikoho nepust\u00ed<\/p>\n

\u201eU\u00a0n\u011bho je na prvn\u00edm m\u00edst\u011b v\u00e1\u0161e\u0148, pak teprve ekonomika,\u201c poznamen\u00e1 s\u00a0lehkou v\u00fd\u010ditkou v\u00a0hlase jeho \u017eena p\u0159i ot\u00e1zce na tvorbu cen.<\/p>\n

\u201eTak tohle je \u00fapln\u00fd punk,\u201c p\u0159izn\u00e1v\u00e1 Jan. \u201eRaz\u00edm z\u00e1sadu, \u017ee z\u00e1kazn\u00edk by m\u011bl ochutnat super kvalitu za co nejrozumn\u011bj\u0161\u00ed pen\u00edze. V\u0161echny zmrzliny prod\u00e1v\u00e1me za jednotnou cenu a\u00a0n\u011bkter\u00e9 druhy vysloven\u011b dotujeme, proto\u017ee n\u00e1klady n\u00e1sobn\u011b rostou. Hodn\u011b hodin pr\u00e1ce je pro bono.\u201c<\/p>\n

\u201eJe to bl\u00e1zen. Pracuje za dva lidi, d\u00e1v\u00e1 do toho neskute\u010dnou d\u0159inu,\u201c konstatuje lakonicky Jana. \u201eKa\u017ed\u00fd jin\u00fd by se vrhl na z\u00faro\u010den\u00ed \u00fasp\u011bchu, jemu d\u011bl\u00e1 dob\u0159e, kdy\u017e vym\u00fd\u0161l\u00ed nov\u00e9 v\u011bci a\u00a0pokra\u010duje,\u201c dod\u00e1v\u00e1 obdivn\u011b. \u201ePodstatn\u00e9 jsou pro n\u00e1s \u00fasm\u011bv, dobr\u00e1 n\u00e1lada, aby byl n\u00e1\u0161 zmrzlinov\u00fd st\u00e1nek m\u00edstem pro setk\u00e1v\u00e1n\u00ed, popov\u00edd\u00e1n\u00ed.\u201c<\/p>\n

Po cel\u00fdch 27\u00a0let vyr\u00e1b\u00ed Jan \u010cernou\u0161ek v\u0161echnu zmrzlinu s\u00e1m. \u201eDo v\u00fdroby jsem dosud nikoho nepustil a\u00a0nepust\u00edm,\u201c potvrzuje. T\u00edm z\u00e1rove\u0148 vysv\u011btluje, pro\u010d neusiluje o\u00a0expanzi. \u201eDost\u00e1v\u00e1m spoustu nab\u00eddek, abych n\u011bkam dod\u00e1val. Odm\u00edt\u00e1m, proto\u017ee to jednak nar\u00e1\u017e\u00ed na v\u00fdrobn\u00ed kapacity\u00a0\u2013 taky se ob\u010das chci objevit doma, jednak je zmrzlina n\u00e1ro\u010dn\u00e1 na p\u00e9\u010di, na p\u0159evoz. Ta moje nen\u00ed pr\u016fmyslov\u00fd produkt, mus\u00ed se o\u00a0ni specificky pe\u010dovat, p\u0159i \u0161patn\u00e9m zach\u00e1zen\u00ed nebo \u0161patn\u00e9m nastaven\u00ed mraz\u00e1ku zdegeneruje. Znamenalo by to velkou nejistotu, zda si nepokaz\u00edm reputaci.\u201c<\/p>\n

Ze stejn\u00fdch d\u016fvod\u016f neuva\u017euje ani o\u00a0p\u0159est\u011bhov\u00e1n\u00ed provozovny z\u00a0periferie metropole do jej\u00edho turistick\u00e9ho centra. \u201eNe \u017ee bych byl l\u00edn\u00fd, ale to u\u017e bych nemohl d\u011blat s\u00e1m. A\u00a0to nechci, proto\u017ee bych u\u017e nemohl zaru\u010dit stoprocentn\u00ed kvalitu a\u00a0sv\u016fj rukopis,\u201c opakuje.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u201eP\u0159ed lety jsem m\u011bla vnit\u0159n\u00ed tlak Honzu n\u011bkam posunout. Horn\u00ed Po\u010dernice jsou fajn m\u00edsto, jsou tu n\u00e1ro\u010dn\u00ed z\u00e1kazn\u00edci, p\u0159i\u0161lo mi ale, \u017ee je nedocen\u011bn\u00fd. Jen\u017ee kdybychom se p\u0159est\u011bhovali do centra, museli bychom nabrat lidi, a\u00a0to Honza nechce,\u201c uva\u017euje Jana. \u201eJeho jedin\u00fdm c\u00edlem je posouvat to, co d\u011bl\u00e1me tady. Kdo chce, tak si n\u00e1s najde.\u201c<\/p>\n

M\u00edsto milenky kav\u00e1rna<\/p>\n

\u201eKdy\u017e m\u00e1 chlap krizi st\u0159edn\u00edho v\u011bku, tak si po\u0159\u00edd\u00ed milenku nebo extravagantn\u00ed f\u00e1ro, j\u00e1 si po\u0159\u00eddil kav\u00e1rnu,\u201c sm\u011bje se Jan. \u201eJana vloni lomila rukama, pro\u010d jsem si rad\u0161i nepo\u0159\u00eddil tu milenku. I\u00a0kdybych s\u00a0n\u00ed pr\u00fd \u0161el nakupovat do Pa\u0159\u00ed\u017esk\u00e9, vy\u0161lo by to levn\u011bji.\u201c<\/p>\n

Kdy\u017e loni v\u00a0\u0159\u00edjnu zav\u0159el jako ka\u017ed\u00fd rok st\u00e1nek se zmrzlinou, ne\u010dekalo ho p\u00e1r m\u011bs\u00edc\u016f p\u0159\u00edjemn\u00e9ho odpo\u010dinku, nebo dokonce dovolen\u00e1, ale za\u010dala pr\u00e1ce na kav\u00e1rn\u011b. Majitel\u00e9 sousedn\u00ed hospody vedle h\u0159i\u0161t\u011b ode\u0161li do d\u016fchodu a\u00a0pan \u010cernou\u0161ek ji od nich p\u0159evzal. \u010cty\u0159icet let star\u00fd zanedban\u00fd objekt vlastn\u00edmi silami zrenovoval a\u00a0otev\u0159el tu kav\u00e1rnu s\u00a0cukr\u00e1rnou. P\u0159ivodil si p\u0159itom sice k\u00fdlu, ale v\u00a0lednu otev\u0159eli.<\/p>\n

V\u00a0b\u00fdval\u00e9 hospodsk\u00e9 kuchyni je te\u010f p\u0159\u00edpravna zmrzliny se dv\u011bma zmrzlinov\u00fdmi stroji: jeden pro ovocn\u00e9 sorbety, druh\u00fd pro smetanov\u00e9 a\u00a0jogurtov\u00e9 zmrzliny. Na podzim se stroje odklid\u00ed a\u00a0jejich m\u00edsto zapln\u00ed ob\u0159\u00ed nerezov\u00fd st\u016fl pro cukr\u00e1\u0159skou a\u00a0peka\u0159skou pr\u00e1ci, co\u017e je jeden z\u00a0d\u016fvod\u016f, pro\u010d nem\u016f\u017ee sou\u010dasn\u011b b\u011b\u017eet kav\u00e1rna a\u00a0zmrzlina.<\/p>\n

Foto: Petr Horn\u00edk, Novinky<\/p>\n

\u017d\u00e1dn\u00e1 z\u00a0dvan\u00e1cti vani\u010dek \u010derstv\u00e9 zmrzliny se v\u00a0boxu dlouho \u201eneoh\u0159eje\u201c.<\/p>\n

\u201eKv\u016fli otev\u0159en\u00ed kav\u00e1rny jsme byli vloni bez dovolen\u00e9, nemluv\u011b o\u00a0tom, \u017ee v\u0161echen zisk ze zmrzliny \u0161el do rekonstrukce a\u00a0vybaven\u00ed,\u201c l\u00ed\u010d\u00ed pan\u00ed Jana. \u201eDo otev\u0159en\u00ed kav\u00e1rny jsme m\u011bli trochu voln\u00e9ho \u010dasu p\u0159es zimu, kdy byla zav\u0159en\u00e1 zmrzlina. Te\u010f jedeme celoro\u010dn\u011b.\u201c<\/p>\n

Nen\u00ed t\u0159eba dod\u00e1vat, \u017ee kav\u00e1rn\u011b vtiskl pan \u010cernou\u0161ek podobnou touhu po dokonalosti a\u00a0originalit\u011b jako v\u00a0p\u0159\u00edpad\u011b zmrzliny. \u201eKolik st\u00e1l tenhle k\u00e1vovar, ani nesm\u00edm p\u0159ed man\u017eelkou \u0159\u00edct,\u201c p\u0159izn\u00e1v\u00e1. \u201eKdy\u017e jsem se s\u00a0n\u00edm u\u010dil pracovat, vylil jsem litry ml\u00e9ka, dokud jsem se nenau\u010dil ud\u011blat na cappuccinu srd\u00ed\u010dko, jak\u00e9 jsem si p\u0159edstavoval. Zase tady chci tu nejvy\u0161\u0161\u00ed kvalitu.\u201c<\/p>\n

D\u016fle\u017eit\u00e1 je pro \u010cernou\u0161kovy atmosf\u00e9ra. \u201eZveme k\u00a0n\u00e1m lidi jako k\u00a0sob\u011b do ob\u00fdv\u00e1ku, sna\u017e\u00edme se d\u00e1vat do v\u0161eho, co d\u011bl\u00e1me, srdce a\u00a0pak douf\u00e1me, \u017ee se najde okruh lid\u00ed, kter\u00e9 to oslov\u00ed,\u201c dod\u00e1v\u00e1 Jana.<\/p>\n

Zvl\u00e1\u0161tn\u00ed d\u016fraz tady kladou na \u010deskou provenienci. K\u00e1vu maj\u00ed z\u00a0\u010desk\u00e9 pra\u017e\u00edrny, porcel\u00e1n navrhli \u010de\u0161t\u00ed design\u00e9\u0159i, tal\u00ed\u0159e jsou z\u00a0Karlovarska, v\u00edna z\u00a0mal\u00e9ho rodinn\u00e9ho vina\u0159stv\u00ed. \u201eChceme tu m\u00edt produkty od t\u011bch, kdo do toho taky d\u00e1vaj\u00ed srdce,\u201c uzav\u00edr\u00e1 Jan \u010cernou\u0161ek.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"U\u00a0nevelk\u00e9ho st\u00e1nku vedle h\u0159i\u0161t\u011b na okraji s\u00eddli\u0161t\u011b se vine fronta. Od \u00fater\u00fd do ned\u011ble je to tady v\u00a0Horn\u00edch…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":152029,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[14],"tags":[12899,79,1521,6601,80,5522],"class_list":["post-152028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-zabava","tag-cukrarna","tag-entertainment","tag-gastronomie","tag-kava","tag-zabava","tag-zmrzlina"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@cz\/116946264795543651","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152028"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152028\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}