Projekt Denisy Str\u00e1nsk\u00e9 s n\u00e1zvem Lahodn\u00fd Benedikt vznikl p\u0159ed skoro sedmi lety jako osobn\u00ed \u0159e\u0161en\u00ed zdravotn\u00edch pot\u00ed\u017e\u00ed jej\u00edho syna. \u201eBen od t\u0159et\u00edho m\u011bs\u00edce \u017eivota trp\u011bl siln\u00fdm refluxem a pozd\u011bji se objevila i senzitivita na lakt\u00f3zu. Ovlivnilo to jeho chu\u0165 k j\u00eddlu, tak\u017ee jsem za\u010dala v kuchyni hodn\u011b experimentovat,\u201c popisuje dnes ji\u017e dvojn\u00e1sobn\u00e1 maminka.<\/p>\n
Vzhledem k tomu, \u017ee j\u00ed nesta\u010dily rady od pediatra a stravov\u00e1n\u00ed ji zaj\u00edmalo, rozhodla se dovzd\u011blat a sv\u00e9 nov\u011b z\u00edskan\u00e9 znalosti a zku\u0161enosti postupn\u011b sd\u00edlet na soci\u00e1ln\u00edch s\u00edt\u00edch. A reakce ji p\u0159ekvapily.<\/p>\n
\u201eN\u011bkde mezi instagramov\u00fdm profilem a vznikem prvn\u00ed knihy p\u0159i\u0161el zlom. Uv\u011bdomila jsem si, \u017ee to, co jsem \u0159e\u0161ila j\u00e1, \u0159e\u0161\u00ed obrovsk\u00e9 mno\u017estv\u00ed maminek. Najednou jsem si \u0159\u00edkala: wow, ten probl\u00e9m je mnohem hlub\u0161\u00ed, ne\u017e jsem si myslela,\u201c \u0159\u00edk\u00e1. <\/p>\n
Nav\u00edc za posledn\u00edch n\u011bkolik let se podle n\u00ed zm\u011bnil i p\u0159\u00edstup rodi\u010d\u016f: \u201eD\u0159\u00edv jsme hodn\u011b spol\u00e9hali na star\u00e1 doporu\u010den\u00ed. Nyn\u00ed rodi\u010de cht\u011bj\u00ed v\u011bd\u011bt pro\u010d \u2013 jak j\u00eddlo ovliv\u0148uje t\u011blo miminka. Jdou mnohem v\u00edc do hloubky.\u201c Dnes u\u017e se jej\u00ed projekt neomezuje jen na recepty. Kolem Lahodn\u00e9ho Benedikta postupn\u011b vznikl cel\u00fd ekosyst\u00e9m \u2013 online poradna, vzd\u011bl\u00e1vac\u00ed obsah, komunita rodi\u010d\u016f a tak\u00e9 v\u00fdvoj vlastn\u00edch produkt\u016f.<\/p>\n
Od u\u010ditelky ve \u0161kolce k podnikatelce<\/p>\n
Cesta k d\u011btsk\u00e9 v\u00fd\u017eiv\u011b p\u0159itom nebyla p\u0159\u00edm\u00e1. \u201ePo \u0161kole jsem asi \u0161est let pracovala jako u\u010ditelka v mate\u0159sk\u00e9 \u0161kole. Pak jsem si od d\u011bt\u00ed pot\u0159ebovala na chv\u00edli odpo\u010dinout, tak jsem p\u0159e\u0161la do eventov\u00e9ho prost\u0159ed\u00ed a organizovala projekty a akce,\u201c vzpom\u00edn\u00e1.<\/p>\n
Ironi\u00ed je, \u017ee se nakonec k d\u011btem stejn\u011b vr\u00e1tila \u2013 jen jin\u00fdm zp\u016fsobem. P\u0159esn\u011b tak, jak j\u00ed kdysi p\u0159edpov\u011bd\u011bla kart\u00e1\u0159ka. \u201eTe\u010f vlastn\u011b taky u\u010d\u00edm, jen jinak a podle sebe. Ze za\u010d\u00e1tku jsem byla hlavn\u011b tv\u016frce. Dnes \u0159e\u0161\u00edm logistiku, v\u00fdrobu, distribuci a spoustu dal\u0161\u00edch v\u011bc\u00ed, kter\u00e9 m\u011b tehdy v\u016fbec nenapadly,\u201c dopl\u0148uje, p\u0159i\u010dem\u017e mezi jej\u00ed \u00fakoly pat\u0159\u00ed vyvracen\u00ed m\u00fdt\u016f.<\/p>\n
Testov\u00e1n\u00ed zeleniny i vodu nehro\u0165te<\/p>\n
Jedn\u00edm z nejroz\u0161\u00ed\u0159en\u011bj\u0161\u00edch doporu\u010den\u00ed je podle n\u00ed takzvan\u00e9 t\u0159\u00eddenn\u00ed testov\u00e1n\u00ed ka\u017ed\u00e9 nov\u00e9 zeleniny. \u201eMaminky \u010dasto m\u011bs\u00edc testuj\u00ed jednotliv\u00e9 druhy zeleniny – ka\u017edou d\u00e1vaj\u00ed t\u0159i dny po sob\u011b. Jen\u017ee v\u011bt\u0161ina zeleniny v\u016fbec nen\u00ed alergen,\u201c vysv\u011btluje. A tato zd\u00e1nliv\u00e1 banalita, je podle n\u00ed praktick\u00fdm probl\u00e9mem. \u201eKolem \u0161est\u00e9ho m\u011bs\u00edce pot\u0159ebuje miminko za\u010d\u00edt v\u00fdrazn\u011b dopl\u0148ovat nap\u0159\u00edklad \u017eelezo nebo zinek. A kdy\u017e m\u011bs\u00edc testujete zeleninu, tak vlastn\u011b ztr\u00e1c\u00edte \u010das, kdy by u\u017e m\u011blo dost\u00e1vat nutri\u010dn\u011b bohat\u0161\u00ed potraviny,\u201c popisuje.<\/p>\n
D\u00e1le pak rodi\u010de \u010dasto t\u00e1pou u pit\u00ed vody u kojenc\u016f. Zat\u00edmco jeden t\u00e1bor je striktn\u011b pro co nejrychlej\u0161\u00ed za\u010dlen\u011bn\u00ed vody do \u017eivota miminka, jin\u00ed si jsou jist\u00ed, \u017ee si vysta\u010d\u00ed s ml\u00e9kem – a\u0165 u\u017e mate\u0159sk\u00fdm \u010di um\u011bl\u00fdm. A pr\u00e1v\u011b ke druh\u00e9 skupin\u011b se p\u0159ikl\u00e1n\u00ed i Denisa. \u201eV prvn\u00edch m\u011bs\u00edc\u00edch miminka vodu opravdu v\u016fbec nepot\u0159ebuj\u00ed,\u201c \u0159\u00edk\u00e1 jednozna\u010dn\u011b.<\/p>\n
\u201eMate\u0159sk\u00e9 i um\u011bl\u00e9 ml\u00e9ko obsahuje v\u0161echno \u2013 \u017eiviny i hydrataci. Naopak voda nebo \u010daje mohou zat\u011b\u017eovat tr\u00e1ven\u00ed a zp\u016fsobovat t\u0159eba z\u00e1cpu,\u201c dopl\u0148uje a mysl\u00ed si, \u017ee \u010dasto jde hlavn\u011b o genera\u010dn\u00ed rozd\u00edl. \u201eBabi\u010dky maj\u00ed pocit, \u017ee kdy\u017e z\u016fst\u00e1v\u00e1 um\u011bl\u00e9 ml\u00e9ko na jazyku, m\u00e1 d\u00edt\u011b \u017e\u00edze\u0148. Tak\u017ee mu d\u00e1vaj\u00ed \u010daj nebo vodu. Ale d\u00edt\u011b do des\u00e1t\u00e9ho nebo jeden\u00e1ct\u00e9ho m\u011bs\u00edce \u017e\u00e1dnou dal\u0161\u00ed tekutinu nepot\u0159ebuje,\u201c vysv\u011btluje.<\/p>\n
A co obl\u00edben\u00e9 trendy? V posledn\u00edch letech si podle n\u00ed rodi\u010de v\u00edce troufaj\u00ed i na m\u00e9n\u011b tradi\u010dn\u00ed suroviny. \u201eT\u0159eba s\u00e1hnou po misu nebo dal\u0161\u00edch fermentovan\u00fdch potravin\u00e1ch. A tak\u00e9 po \u0159as\u00e1ch. Hlavn\u011b obecn\u011b cht\u011bj\u00ed v\u011bd\u011bt, co je pro t\u011blo dobr\u00e9,\u201c \u0159\u00edk\u00e1. A n\u011bkter\u00e9 trendy podle n\u00ed p\u0159etrv\u00e1vaj\u00ed dlouhodob\u011b. \u201eT\u0159eba \u0161lehan\u00fd morek. Vypad\u00e1 trochu \u0161\u00edlen\u011b, ale funguje skv\u011ble \u2013 hlavn\u011b u prvn\u00edch p\u0159\u00edkrm\u016f, kde se nepou\u017e\u00edv\u00e1 s\u016fl,\u201c dopl\u0148uje.<\/p>\n
\u201e\u0160pinav\u00e9 j\u00eddlo\u201c a ml\u00e9ko jako \u010d\u00edslo 1<\/p>\n
Mnoh\u00e9 rodi\u010de pak \u010dasto p\u0159ekvap\u00ed, jak\u00e9 potraviny Denisa doporu\u010duje za\u0159adit mezi prvn\u00ed p\u0159\u00edkrmy. \u201eMysl\u00ed si, \u017ee kdy\u017e d\u00edt\u011b nem\u00e1 zuby, je na maso je\u0161t\u011b \u010das. P\u0159itom maso je extr\u00e9mn\u011b d\u016fle\u017eit\u00e9 hned od za\u010d\u00e1tku p\u0159\u00edkrm\u016f,\u201c vysv\u011btluje. Dokonce m\u016f\u017ee b\u00fdt l\u00e9pe straviteln\u00e9 ne\u017e n\u011bkter\u00e9 druhy zeleniny. \u201eN\u011bkter\u00e1 vl\u00e1knina ze zeleniny toti\u017e ve st\u0159ev\u011b fermentuje a m\u016f\u017ee d\u011blat pot\u00ed\u017ee. Maso je naopak \u010dasto lehce straviteln\u00e9 a je kl\u00ed\u010dov\u00fdm zdrojem \u017eeleza,\u201c dod\u00e1v\u00e1. <\/p>\n
Krom\u011b libov\u00e9ho masa Denisa doporu\u010duje za\u0159azovat i suroviny, kter\u00e9 n\u011bkte\u0159\u00ed zbyte\u010dn\u011b odm\u00edtaj\u00ed: t\u0159eba j\u00e1tra nebo ji\u017e zm\u00edn\u011bn\u00fd morek. \u201eVn\u00edmaj\u00ed je jako \u201a\u0161pinavou surovinu\u2018, ale nutri\u010dn\u011b jsou v d\u011btsk\u00e9 v\u00fd\u017eiv\u011b naprosto perfektn\u00ed,\u201c l\u00ed\u010d\u00ed. A a\u010dkoliv j\u00e1tra a morek \u010dasto vzbuzuj\u00ed u maminek rozpaky, r\u016fzn\u00e9 pou\u017eit\u00ed mate\u0159sk\u00e9ho ml\u00e9ka je nech\u00e1v\u00e1 chladn\u00e9. Co\u017e zase m\u016f\u017ee \u0161okovat star\u0161\u00ed generaci \u010di bezd\u011btn\u00e9. <\/p>\n
Mo\u017en\u00e1 proto si Denisy l\u00edz\u00e1tka z mate\u0159sk\u00e9ho ml\u00e9ka z\u00edskala velkou pozornost. \u201eVznikla \u00fapln\u011b prakticky, kdy\u017e Benovi rostly zuby. Zmra\u017een\u00e9 ml\u00e9ko ve form\u011b l\u00edz\u00e1tka mu ochladilo d\u00e1sn\u011b a z\u00e1rove\u0148 dostal po\u0159\u00e1d jen ml\u00e9ko. \u017d\u00e1dn\u00e1 zbyte\u010dn\u00e1 tekutina nav\u00edc,\u201c vysv\u011btluje. A recept lze podle n\u00ed p\u0159ipravit i z um\u011bl\u00e9ho ml\u00e9ka. Ona sama pak vlastn\u00ed ml\u00e9ko, kter\u00e9 si p\u0159ed \u010dasem zamrazila, p\u0159id\u00e1v\u00e1 i do p\u0159\u00edkrm\u016f mlad\u0161\u00ed dcerky Flory – t\u0159eba do pyr\u00e9. D\u00edky tomu m\u00e1 jistotu, \u017ee z\u00edsk\u00e1v\u00e1 v\u0161e pot\u0159ebn\u00e9. \u201eMate\u0159sk\u00e9 ml\u00e9ko je jednodu\u0161e to nejlep\u0161\u00ed, co m\u016f\u017eeme na\u0161im d\u011btem d\u00e1t,\u201c dopl\u0148uje.<\/p>\n
Prd\u00edky a spr\u00e1vn\u00fd cyklus<\/p>\n
Rodi\u010de se na n\u00ed \u010dasto obracej\u00ed i s probl\u00e9my jako bolesti b\u0159\u00ed\u0161ka a \u201eprd\u00edky\u201c. \u201eP\u00ed\u0161\u00ed mi hlavn\u011b kolem \u0161est\u00e9ho m\u011bs\u00edce, kdy\u017e za\u010d\u00ednaj\u00ed s p\u0159\u00edkrmy. Paradoxn\u011b ale ko\u0159en probl\u00e9mu \u010dasto vznik\u00e1 u\u017e mnohem d\u0159\u00edv,\u201c vysv\u011btluje. Z\u00e1sadn\u00ed roli tak hraje obdob\u00ed po narozen\u00ed. \u201eV prvn\u00edch t\u0159ech m\u011bs\u00edc\u00edch se nastavuje rytmus tr\u00e1ven\u00ed. Kdy\u017e dostane b\u0159\u00ed\u0161ko prostor potravu str\u00e1vit, v\u011bt\u0161inou potom funguje dob\u0159e i p\u0159echod na pevnou stravu,\u201c vysv\u011btluje.<\/p>\n
Proto doporu\u010duje jednoduch\u00fd rytmus dne, kter\u00fd pom\u00e1h\u00e1 tr\u00e1ven\u00ed miminka. \u201eIde\u00e1ln\u00ed cyklus je nakrmit \u2013 nechat d\u00edt\u011b bd\u00edt \u2013 a potom sp\u00e1t. Kdy\u017e d\u00edt\u011b nakrm\u00edte a hned usp\u00edte, tr\u00e1ven\u00ed se zpomaluje,\u201c rad\u00ed. <\/p>\n
Balamucen\u00ed d\u011bt\u00ed? Rad\u011bji chytr\u00e9 maskov\u00e1n\u00ed<\/p>\n
Denisa pak \u010dasto \u0159e\u0161\u00ed i skute\u010dnost, \u017ee mnoho rodi\u010d\u016f se sna\u017e\u00ed d\u011bti p\u0159esv\u011bd\u010dit k j\u00eddlu r\u016fzn\u00fdmi triky \u2013 nap\u0159\u00edklad \u017ee raj\u010de je \u201ejin\u00e1 jahoda\u201c. S t\u00edm ale nesouhlas\u00ed. \u201eD\u00edt\u011b pak opravdu uv\u011b\u0159\u00ed, \u017ee raj\u010de je jahoda, a akor\u00e1t ho t\u00edm zmatete,\u201c mysl\u00ed si.<\/p>\n
Podle n\u00ed existuje lep\u0161\u00ed cesta: \u201eKdy\u017e d\u00edt\u011b n\u011bjakou surovinu odm\u00edt\u00e1, rad\u011bji ji zakomponujte do j\u00eddla jinak \u2013 t\u0159eba do om\u00e1\u010dky nebo dom\u00e1c\u00edho ke\u010dupu.\u201c A s \u00fasm\u011bvem dod\u00e1v\u00e1 jednoduch\u00e9 pravidlo: \u201eKlidn\u011b je to pro n\u011b blaf, tak blafujte, ale nel\u017eete. Schovejte tu surovinu do j\u00eddla, ale nep\u0159ekrucujte realitu.\u201c<\/p>\n
Konkr\u00e9tn\u00ed suroviny v\u0161ak nejsou v\u0161\u00edm. Denisa pom\u00e1h\u00e1 i s t\u00edm, jak d\u011bti nejl\u00e9pe sezn\u00e1mit s j\u00eddlem – a nejlep\u0161\u00ed je pr\u00fd zapojen\u00ed d\u011bt\u00ed do va\u0159en\u00ed. Rozd\u00edl pak poznala i u sv\u00fdch d\u011bt\u00ed. \u201eSyn byl zvykl\u00fd vid\u011bt j\u00eddlo a\u017e hotov\u00e9 na tal\u00ed\u0159i, proto\u017ee jsem ho krmila podle rad pediatra a podobn\u011b. Pozd\u011bji se ho ani necht\u011bl dot\u00fdkat,\u201c popisuje. U dcery proto postupovala jinak: \u201eDostala t\u0159eba ku\u0159ec\u00ed nohu do ruky a mohla ji olizovat. D\u00edky tomu dnes nem\u00e1 probl\u00e9m s \u017e\u00e1dnou strukturou j\u00eddla.\u201c <\/p>\n
\u201eKdy\u017e d\u00edt\u011b vid\u00ed, jak se j\u00eddlo p\u0159ipravuje, c\u00edt\u00ed jeho v\u016fni a m\u016f\u017ee ho ochutn\u00e1vat b\u011bhem va\u0159en\u00ed, vytv\u00e1\u0159\u00ed si k n\u011bmu \u00fapln\u011b jin\u00fd vztah. A na to je nutn\u00e9 myslet,\u201c dod\u00e1v\u00e1.<\/p>\n
Pr\u016fvodce, nikoli re\u017eis\u00e9r<\/p>\n
Na z\u00e1v\u011br m\u00e1 jednoduchou radu, kter\u00e1 podle n\u00ed dok\u00e1\u017ee zm\u011bnit vztah d\u00edt\u011bte k j\u00eddlu mo\u017en\u00e1 a\u017e p\u0159ekvapiv\u011b dob\u0159e: \u201eRodi\u010d by m\u011bl rozhodovat o tom, jak\u00e9 j\u00eddlo nab\u00eddne. D\u00edt\u011b by m\u011blo rozhodovat o tom, kolik ho sn\u00ed.\u201c <\/p>\n
A pr\u00e1v\u011b tyto role rodi\u010de \u010dasto obracej\u00ed. \u201eRodi\u010de ur\u010duj\u00ed porce, tempo i zp\u016fsob krmen\u00ed. A t\u00edm p\u0159ekra\u010duj\u00ed sign\u00e1ly d\u00edt\u011bte. Kdy\u017e je mal\u00e9, neum\u00ed to \u0159\u00edct, a pak kdy\u017e vyroste, za\u010dne j\u00eddlo odm\u00edtat,\u201c popisuje. Proto doporu\u010duje jednoduch\u00fd p\u0159\u00edstup: \u201eNab\u00eddnout kvalitn\u00ed j\u00eddlo \u2013 a pak nechat d\u00edt\u011b, aby si samo rozhodlo, jestli ho sn\u00ed a kolik toho sn\u00ed. My m\u00e1me b\u00fdt pr\u016fvodci, ne re\u017eis\u00e9\u0159i jeho tal\u00ed\u0159e.\u201c<\/p>\n
VIDEO: Na\u0161e d\u011bti pot\u0159ebuj\u00ed poznat sv\u011bt bez rodi\u010d\u016f a u\u010ditelek, jinak se nenau\u010d\u00ed \u017e\u00edt, \u0159\u00edk\u00e1 u\u010ditel<\/p>\n
Zdroj: autorsk\u00fd text<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Projekt Denisy Str\u00e1nsk\u00e9 s n\u00e1zvem Lahodn\u00fd Benedikt vznikl p\u0159ed skoro sedmi lety jako osobn\u00ed \u0159e\u0161en\u00ed zdravotn\u00edch pot\u00ed\u017e\u00ed jej\u00edho…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24908,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[43,42,41,40,5144,10158,2255,651,4264,8787,8554],"class_list":{"0":"post-24907","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cesko","8":"tag-ceska-republika","9":"tag-cesko","10":"tag-czech-republic","11":"tag-czechia","12":"tag-dite","13":"tag-miminko","14":"tag-rodice","15":"tag-rodina","16":"tag-stravovani","17":"tag-vyziva","18":"tag-zdrava-strava"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@cz\/116232683673225028","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24907"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24907\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/cz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}