Der Blick von Julius geht neugierig von der wassergefüllten Wanne, in der jede Menge Kartoffeln liegen, hin zu der Presse, unter der ein Eimer mit Wasser steht, der mit unzähligen Kartoffelstäbchen gefüllt ist. „Du kannst einfach eine Kartoffel unter die Presse legen und dann den Hebel ganz fest herunterdrücken“, sagt Marco Kampe von der Eschenhof Food UG aus Wegberg. Gemeinsam mit Kampe setzt der Fünfjährige das um. Ein Lächeln geht über das Gesicht von Julius, als er seine Kartoffel in Stäbchen verwandelt. „Die bleiben jetzt noch ein wenig im Wasser liegen, damit sich die Stärke löst. Dann werden sie doppelt frittiert und schmecken köstlich“, informiert Kampe. Das können Julian und seine Eltern kurze Zeit später bestätigen. Selber an der Herstellung seiner eigenen Pommes beteiligt zu sein ist aber nur eines der vielen Highlights, die der Stadt.LandMarkt.Viersen mitgebracht hat. Zusammen mit dem Markt der Nachhaltigkeit verwandelte er die Viersener Innenstadt für einen Tag in eine Unterhaltungs- und Informationsmeile.
