Pünktlich zur warmen Jahreszeit eröffnet die Karlsruher Kult-Eisdiele Arte Dolce ihr neues Eiscafé. Nachdem das beliebte Eis knapp ein Jahr lang aus einem Eisbus angeboten wurde, bezieht das Team am 30. Mai um 14 Uhr in der Sophienstraße 135 wieder einen festen Standort.
Schließung hinterlässt Lücke in Karlsruher Eislandschaft
Bis zur Eröffnung ist es zwar noch eine Woche, doch vor dem neuen Arte Dolce herrscht wegen der sommerlichen Pfingsttemperaturen bereits reges Treiben, als ka-news am Freitag, 22. Mai, vor Ort ist. Denn: schon seit Juni 2025 stehen Thavakumar und Maria Maniam mit ihrem Eiswagen vor den Räumlichkeiten des neuen Eiscafés.
Icon vergrößern
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Schließen
Icon Schließen
Icon vergrößern
Icon verkleinern
Icon Pfeil bewegen
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Nachdem Thavakumar und Maria Maniam 2023 ihr Café in der Kaiserallee geschlossen hatten, um sich eine Auszeit zu nehmen, blieb in der Karlsruher Eislandschaft eine Lücke. Doch nicht die Stammkunden – auch Thavakumar Maniam hat seine Arbeit an neuen Eiskreationen vermisst. „Ich habe gemerkt, wie mir das fehlt“, sagt er gegenüber ka-news.
Den neuen Standort in der Sophienstraße hatten die Maniams bereits 2024 gefunden. Doch weil die Renovierungsarbeiten länger dauerten als gedacht, brauchte es bis zuletzt eine Übergangslösung: dafür bot sich ihr Eiswagen an, den sie bereits früher für Events genutzt haben.
Icon vergrößern
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Schließen
Icon Schließen
Icon vergrößern
Icon verkleinern
Icon Pfeil bewegen
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Arte Dolce steht für ausgefallene Geschmacksrichtungen
Thavakumar Maniam bringt inzwischen über 30 Jahre Erfahrung als Gelatier mit. Bei seinen Eiskreationen lasse er sich nicht von Hypes und kurzlebigen Trends hinreißen, wie er erklärt. Viele Ideen entstehen vielmehr aus ihm selbst heraus – und knüpfen teilweise an persönliche Erinnerungen an.
„Eine Idee ist aus einer Erinnerung an Sri Lanka entstanden“, erzählt er. Dort habe es ein Eis mit Kardamom, Datteln, Rohzucker, Sesam und Kokos, das ihm bis heute im Gedächtnis geblieben ist. Diese Kindheitserinnerung hat er in Karlsruhe als Sorte Ceylon wieder aufleben lassen.
Icon vergrößern
Gerrit Lieb im Gespräch mit „Arte Dolce“-Inhaber Thavakumar Maniam.
Foto: Thomas Riedel
Schließen
Icon Schließen
Icon vergrößern
Icon verkleinern
Icon Pfeil bewegen
Gerrit Lieb im Gespräch mit „Arte Dolce“-Inhaber Thavakumar Maniam.
Foto: Thomas Riedel
Sobald er eine neue Sorte entwickelt hat, nimmt er sie für ein paar Tage ins Sortiment – und hört genau hin, wie die Kundschaft reagiert. Oft feilt er zwei- bis dreimal nach, bis das Ergebnis passt. „Der Geschmack wird immer wieder abgestimmt“, sagt er.
Inzwischen hat Maniam mehr als 80 Eissorten kreiert – darunter ausgefallene Geschmacksrichtungen wie Salzkaramell, Zartbitter-Orange-Chili oder Lavendel-Honig. Der klare Favorit unter den Gästen sei aber die Sorte „Mojito“ mit Limette-Minze-Geschmack.
Icon vergrößern
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Schließen
Icon Schließen
Icon vergrößern
Icon verkleinern
Icon Pfeil bewegen
Neueröffnung „Arte Dolce“ in der Sophienstraße in Karlsruhe.
Foto: Thomas Riedel
Was ist im neuen Arte Dolce geboten
Vieles im neuen Eiscafés soll wieder so sein, wie es die Gäste noch aus dem Jahr 2023 kennen, erklärt Maria Maniam. Auch einige frühere Mitarbeitende konnten wieder eingestellt werden. Neben dem Innenbereich gibt es eine Terrasse sowie einen nahegelegenen Spielplatz für Kinder.
Die Preise für eine Kugel Eis starten bei 2 Euro. Geöffnet ist täglich von 10 bis 22 Uhr, montags ist Ruhetag.
Wo das Eis den ka-news-Lesern in Karlsruhe am besten schmeckt, könnt ihr hier nachlesen: Diese Eiscafés empfehlen unsere Leser.