Hopfen und Malz, Gott erhalt’s: Auch in Karlsruhe sind zahlreiche Brauereien ansässig, deren Biere es außerhalb der Fächerstadt gar nicht oder nur eingeschränkt gibt. Neben den größeren Brauereien, die mit ihren Sorten in Karlsruher Supermärkten vertreten sind, gibt es auch kleinere Hausbrauereien. Deren Biere sind oft nur direkt vor Ort – im Brauereigasthaus – erhältlich. Wir haben eine Übersicht der Karlsruher Brauereien zusammengestellt und zeigen, wo es welchen Gerstensaft gibt.
Schon gewusst? Schon im 19. Jahrhundert waren zahlreiche Kleinbrauereien in Karlsruhe zu finden.
Vogelbräu (Innenstadt Karlsruhe, Durlach, Ettlingen)
Das Vogelbräu ist gleich mit drei Hausbrauereien im Karlsruher Raum vertreten. Neben dem ältesten Standort in der Innenstadt gibt es auch ein Braugasthaus in Durlach und in Ettlingen.
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Das Vogelbräu in Karlsruhe. (Archivbild)
Foto: Sophia Wagner
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Das Vogelbräu in Karlsruhe. (Archivbild)
Foto: Sophia Wagner
- Wo: Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: Sonntag–Donnerstag: 10–0 Uhr; Freitag–Samstag: 10–1 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,30 Euro / 0,5 Liter: 4,90 Euro / 1 Liter im Maßkrug: 8,80 Euro
Badisch Brauhaus (Innenstadt West)
Im Badisch Brauhaus gehört das Badisch Hell fest zur Karte. Dazu kommen zwei jährlich neu aufgelegte Saisonbiere. Außerdem gibt es hausgebrautes alkoholfreies Bier sowie hausgemachte Limonaden.
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Braukessel im Badisch Brauhaus (Archivbild)
Foto: Jeremy Gob
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Braukessel im Badisch Brauhaus (Archivbild)
Foto: Jeremy Gob
- Wo: Stephanienstraße 38-40, 76133 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: täglich ab 12 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,50 Euro / 0,5 Liter: 4,90 Euro / 1 Liter im Maßkrug: 8,50 Euro
- Happy Hour (14–17 Uhr): 0,3 Liter: 2,50 Euro / 0,5 Liter: 3,50 Euro / 1 Liter im Maßkrug: 4,90 Euro
Der Zauberkessel (Durlach)
Im Zauberkessel in Durlach gibt es Craft-Bier, das nach eigener Rezeptur in Straubenhardt gebraut wird. Vor Ort kann man es sich auch literweise abfüllen lassen – indem man eine Literflasche dort kauft oder einfach eine eigene mitbringt.
- Wo: Memeler Straße 1, 76227 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: Dienstag–Donnerstag: 17–23 Uhr; Freitag–Samstag: 17–1 Uhr; Sonntag: Ruhetag
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,50 Euro / 0,5 Liter: 5 Euro
Privatbrauerei Hoepfner (Oststadt)
Die Hoepfner Brauerei braut bereits seit 1798 Bier in Baden. In fast jedem Karlsruher Supermarkt ist es zu finden. In der Hoepfnerburg in der Oststadt wird bis heute das klassische Hoepfner Pils gebraut – ebenso zahlreiche weitere Sorten.
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Die historische Höpfnerburg. (Archivbild)
Foto: Marius Nann
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Die historische Höpfnerburg. (Archivbild)
Foto: Marius Nann
- Wo: Hoepfner Burghof, Hais-und-Neu-Straße 18, 76131 Karlsruhe
- Öffnungszeiten Biergarten: Montag–Samstag: 11.30–23 Uhr; Sonntag: 11–22 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,50 Euro / 0,5 Liter: 5 Euro
- Bierpreis im Laden: Sixer Hoepfner Pils (6×0,3 Liter) ab 5,49 Euro
Fächerbräu (Knielingen)
Seit dem Einzug ins ehemalige „Brauhaus 2.0“ in Knielingen hat „Fächerbräu“ auch in Karlsruhe fest Fuß gefasst. Das Bier gibt es vor Ort im neuen Biergarten oder online im Shop.
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Biersorten des Fächerbräus. (Archivbild)
Foto: Lea Lange
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Biersorten des Fächerbräus. (Archivbild)
Foto: Lea Lange
- Wo: Egon-Eiermann-Allee 8, 76187 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: Mittwoch–Sonntag ab 12 Uhr
- Bierpreis im Shop: 0,3 Liter: 1,99 Euro
Brauhaus Kühler Krug (Mühlburg)
Wer naturtrübes Bier aus Bügelflaschen mag, kommt im Brauhaus Kühler Krug auf seine Kosten. Außerdem führen auch einige Supermärkte und Getränkehändler in und um Karlsruhe die Biere im Sortiment.
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Kühler Krug in Karlsruhe. (Archivbild)
Foto: Sophia Wagner
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Kühler Krug in Karlsruhe. (Archivbild)
Foto: Sophia Wagner
- Wo: Wilhelm-Baur-Straße 3a, 76135 Karlsruhe
- Öffnungszeiten Biergarten: Montag–Donnerstag: 11.30–23 Uhr; Freitag–Samstag: 11.30–0 Uhr; Sonntag: 10.30–22 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,50–3,60 Euro / 0,5 Liter: 4,80–4,90 Euro / 1 Liter im Maßkrug: 8,40–8,50 Euro
Wolf Brauerei (Südstadt)
Das Wolf Bier gibt es seit über 140 Jahren. Seit dem Abriss der Wolf Brauerei im Jahr 2009 wird das Bier jedoch nicht mehr in Karlsruhe, sondern in Heidelberg gebraut. Im Wirtshaus Wolfbräu am Werderplatz wird die Tradition des Karlsruher Biers als Teil des Sortiments am Leben erhalten.
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Biergarten vom Wirtshaus Wolfbräu am Werderplatz. (Archivbild)
Foto: Wirtshaus Wolfbräu
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Biergarten vom Wirtshaus Wolfbräu am Werderplatz. (Archivbild)
Foto: Wirtshaus Wolfbräu
- Wo: Werderstraße 51, 76137 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: Montag–Donnerstag: 17–0 Uhr; Freitag–Samstag: 17–1 Uhr; Sonntag: 17–23 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 3,90 Euro / 0,5 Liter: 5,20 Euro
Hatz-Moninger Brauhaus (Grünwinkel)
Die Brauerei Moninger wurde 1856 gegründet und zählt zu den großen Brauereien in Karlsruhe. Gebraut wird bis heute in Grünwinkel. Mit dem Bier „Kleiner Karl“, der in fast jedem Karlsruher Supermarkt oder Späti zu finden ist, hat die badische Brauerei Helles in Karlsruhe fest etabliert.
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Bierkästen der Karlsruher Brauerei Hatz-Moninger. (Archivbild)
Foto: Thomas Riedel
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Bierkästen der Karlsruher Brauerei Hatz-Moninger. (Archivbild)
Foto: Thomas Riedel
- Wo: Braustübl Hatz-Moninger, Zeppelinstraße 17, 76185 Karlsruhe
- Öffnungszeiten: Montag–Donnerstag: 12–23 Uhr; Freitag–Samstag: 12–24 Uhr; Sonntag: 12–23 Uhr
- Bierpreis im Wirtshaus: 0,3 Liter: 4,20 Euro / 0,5 Liter: 5,20 Euro / 1 Liter im Maßkrug: 9,20 Euro
- Bierpreis im Laden: Sixer Moninger Kleiner Karl Helles (6×0,3 Liter) ab 5,49 Euro
Pöbelbräu (Südstadt)
Pöbelbräu wurde 2016 in einem Hinterhof in der Karlsruher Südstadt ins Leben gerufen und entwickelte sich mit der Zeit zu einer Garagenbrauerei. Inzwischen gibt es das Pale Ale in verschiedenen Karlsruher Lokalen sowie in ausgewählten Shops. Online-Bestellungen werden im Stadtgebiet per Lastenrad ausgeliefert.
- Wo: In ausgewählten Lokalen und Läden.
- Bierpreis im Shop: Sixer Pale Ale (6×0,3 Liter): 18 Euro