„Ich höre oft das Vorurteil, Türken könnten keine gute Pizza machen“, sagt der Inhaber einer Pizzeria in Berlin. Am Anfang sei auch sein Restaurant ignoriert worden, weil viele Gäste bei „echten Italienern“ speisen wollten. Aber er hat sich in der Szene durchgesetzt, ist Deutscher Meister im Pizzabacken geworden und hat eine Pizza-Akademie in Izmir gegründet.
