Als Kind erlebte Sternekoch Tim Raue (52) Gewalt, Kälte und Armut. Liebe von seinen Eltern bekam er kaum – also suchte er die Wärme im Essen, im Schmecken – und träumte sich dabei an einen schöneren Ort.
Von der Currywurst als Belohnung bis zum „Geflügelsalat Florida“, der ihn im Kopf ans Meer brachte: Jeder Bissen wurde für den heute weltweit gefeierten Sternekoch zu einer Umarmung, nach der er sich als kleiner Junge so sehr sehnte.
Warum sich Tim Raue früher mit gutem Essen gestreichelt hat und er jetzt ein Schulfach „Leben“ fordert – abonnieren Sie BILDplus, um den ganzen Text zu lesen.