Unabhängig von den Michelin-Sternen empfiehlt der Guide-Michelin regelmäßig neue Restaurants. Welche Lokale zuletzt die Gaumen der Inspektoren überzeugen konnten, erfahren Sie hier.

Guide-Michelin: 20 neue Restaurant-Empfehlungen für Juni 2026

Gleich 20 neue Empfehlungen hat der Guide-Michelin für den Juni 2026 auf ihrer Webseite veröffentlicht. Darunter befinden sich zwei Restaurants aus Baden-Württemberg: Das „Knausbira Stüble“ in Stuttgart und „The Tourist Trap“ in Mannheim.

Welche Lokale in den vergangenen Monaten überzeugten, können Sie hier nachlesen:

„Knausbira Stüble“ in Stuttgart

Seit Jahren ist das Knausbira Stüble in Hedelfingen eine feste Bank: Familienbetrieb, beliebt bei Jung und Alt, und inzwischen arbeitet schon die zweite Generation mit. Beim Knausbira-Stüble haben die Michelin-Inspektoren das gemütlich-rustikale Stüble mit seiner familiären Wohlfühl-Atmosphäre überzeugt. Dazu gibt’s ehrliche schwäbische Klassiker wie Maultaschen, Gaisburger Marsch, Schnitzel oder Zwiebelrostbraten.

The Tourist Trap in Mannheim

Die Gäste sitzen bei der Tourist Trap auf dem Oberdeck eines festgemachten Museumsschiffs mit rundum Fensterblick. Bei gutem Wetter sogar draußen an Deck. Dennis Maier hat aus der „Touristenfalle“ (daher der Name) in einen kulinarischen Hotspot gemacht. Laut Inspektoren-Veto überzeugt das Lokal mit saisonal-kreativen Gerichten, handwerklicher Präzision und vollem Geschmackserlebnis.

Alle Restaurant-Empfehlungen im Überblick

  • Norms – Berlin
  • SENSES – Hannover
  • Gasthaus Helmut – Leipzig
  • Knausbira Stüble – Stuttgart
  • BYBLOS – Berlin
  • Salhino – Berlin
  • Theodor’s – Bonn
  • Weinforum Franken – Eibelstadt
  • Staderer – Eichstätt
  • CYN CYN – Hamburg
  • GASSENHAUR – Hamburg
  • jfk. – Hamburg
  • Rüpel – Hannover
  • Restaurant Mohn – Hohnhorst
  • ABC by Michi & Leo – Kamp-Lintfort
  • Kluth – Köln
  • The Tourist Trap – Mannheim
  • LAMENG Menue & Bistro – Miesbach
  • Harzfenster by Johannes Steingrüber – Seesen
  • Das Palmberger – hoamART – Spiegelau