Alle zwei Jahre wird München zur großen Bühne für das Brauerhandwerk: Beim Münchner Brauertag feiern die Brauereien ihre Tradition, ihre Ausbildung und natürlich das berühmte Reinheitsgebot von 1487. Der Tag markiert den feierlichen Abschluss der Lehrzeit – und den Start ins Berufsleben für die neuen Brauerinnen und Brauer.
Am 20. Juni 2026 ist es wieder soweit: 32 frisch ausgebildete Fachkräfte – etwa die Hälfte davon Frauen – werden mitten im Herzen der Stadt offiziell „freigeschlagen“ und damit ins Brauerleben entlassen. Und ganz München feiert mit: mit 3.000 Litern Freibier, festlichen Brauereigespannen, Trachten, Gebirgsschützen, Goaßlschnoizern und jeder Menge gelebtem Brauchtum. Sogar die legendären Schäffler tanzen – ausnahmsweise außerhalb ihres gewohnten siebenjährigen Rhythmus.
Ein echtes Highlight feiert der Münchner Brauertag 2026 gleich mit: Zum allerersten Mal ist das neue Münchner Kindl Sina Hochreiter mit dabei. Die 27-Jährige wurde erst vor wenigen Tagen offiziell vorgestellt und übernimmt nun ihre erste große Aufgabe als Botschafterin der Stadt. Noch bevor die frisch ausgebildeten Brauerinnen und Brauer traditionell freigeschlagen werden, eröffnet sie den Festakt auf dem Marienplatz mit dem feierlichen Prolog – und sorgt damit für einen ganz besonderen Premierenmoment.
Los geht’s früh am Marienplatz: Zunftaltertümer werden präsentiert, bevor es gemeinsam zur Peterskirche geht. Dort findet der feierliche Gottesdienst statt. Danach zieht der große Festzug durch die Innenstadt zurück zum Marienplatz, wo der Höhepunkt wartet: die offizielle Freischlagung durch den Oberbürgermeister.
Anschließend wird’s feierlich-fröhlich weiter: Freibieranstich, Bühnenprogramm und ein ganzer Nachmittag voller Musik, Stimmung und Brauereikultur mitten in der Stadt. München zeigt sich dabei von seiner lebendigsten Seite – traditionell, ausgelassen und voller Geschmack.
Programm:
08:30 Uhr Aufstellung der Jungbrauer und Lehrlinge auf dem Marienplatz Präsentation der Zunftaltertümer auf dem Marienplatz: Zunftfahne – Zunftstangen – Zunftlade – Ferula
09:15 Uhr Kirchenzug und Einzug in die Peterskirche
09:30 Uhr Festgottesdienst in der Peterskirche
ca. 10:30 Uhr Festzug mit Brauereigespannen vom Tal der über den Viktualienmarkt, das Rosental und Rindermarkt Richtung Marienplatz.
ca. 11:15 Uhr Feierlicher Festakt am Marienplatz mit Freischlagung der Jungbrauer/-innen durch den Oberbürgermeister
ca. 12:30 Uhr Offizieller Freibieranstich durch den Vorsitzenden des Vereins Münchner Brauereien
ca. 13:00 Uhr Bühnen-Programm Marienplatz