Neues Café Lasch in Karlsruhe: Confiserie eröffnet in der Innenstadt

Wo heute noch Bauzäune stehen, eröffnet die Familie Gordani‑Lasch bald ihre dritte französische Confiserie mit Café in Karlsruhe. Die Traditionskonditorei bezieht dafür die Räume im Erweiterungsbau des Rathauses an der Ecke Hebel‑ und Lammstraße. Doch die Herstellung der Backwaren finde weiterhin in der Klauprechtstraße statt. Von dort aus werden auch die übrigen Standorte beliefert.

Confiserie-Eröffnung bis Herbst 2026 geplant

Laut einer Pressemitteilung der Stadt sollen die Räumlichkeiten voraussichtlich im dritten Quartal 2026 bezogen werden. Ein genaues Eröffnungsdatum könne man bislang nicht nennen, „da dies abhängig vom Baufortschritt ist“, sagt Konditor Wolfgang Lasch auf Anfrage der Redaktion.

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Hier entsteht die neue Confiseri mit Café in der Karlsruher Innenstadt.
Foto: Nathan Fechler

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Hier entsteht die neue Confiseri mit Café in der Karlsruher Innenstadt.
Foto: Nathan Fechler

Zuvor sollen die Räumlichkeiten, die in der Vergangenheit als Restaurant genutzt wurden, komplett umgebaut werden. Im Außenbereich können in den Sommermonaten rund 50 Gäste zwischen der Confiserie und dem Rathaus Platz finden.

Selbstbedienungsbereich für die eiligen Gäste

Das Sortiment am neuen Standort soll traditionelle Backwaren und moderne Patisserie vereinen. Sprich: Handgefertigte Pralinen, Obsttörtchen und in der Sommerzeit leichte Mousse-Torten sollen es neben Eis, Kaffee und herzhaften Snacks ins Angebot schaffen. Weiter sei für die eiligen Gäste ein Selbstbedienungsbereich vorgesehen.

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Frazösische Süßgebäck der Confiserie Lasch.
Foto: Thomas Riedel

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Frazösische Süßgebäck der Confiserie Lasch.
Foto: Thomas Riedel

Und Lasch ergänzt abschließend: „Da wir ständig saisonal arbeiten, wird es mit Sicherheit auch noch ein neues Produkt geben.“