Neueröffnung Pincho Nation: Karlsruhes erstes Social-Dining-Restaurant

8. Juni: Neueröffnung Ende der Woche

Ende der Woche ist es so weit: Am Freitag, 12. Juni, eröffnet die Restaurantkette „Pincho Nation“ im ehemaligen Sausalitos in der Erbprinzenstraße 23 in der Karlsruher Innenstadt. Mit dabei: Ein neues Konzept – „Social Dining“ mit schwedischen Cocktails und Köttbullar.

4. März 2026: Pincho Nation eröffnet im ehemaligen Sausalitos

Wer in Karlsruhe künftig Lust auf Köttbullar hat, muss dies nicht mehr mit einem Ikea-Ausflug verbinden. Bereits im Frühjahr plant die schwedische Restaurantkette Pincho Nation, ihren ersten Standort in Süddeutschland zu eröffnen. Den Gästen soll ein skandinavisches „Social-Dining-Konzept“ mit internationalen Gerichten im Tapas-Format und einer eigenen Handy-App geboten werden.

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Ins ehemalige Sausalitos in Karlsruhe zieht bald Pincho Nation. (Archivbild)
Foto: Viviane Turhan

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Ins ehemalige Sausalitos in Karlsruhe zieht bald Pincho Nation. (Archivbild)
Foto: Viviane Turhan

Franchise-Konzept sorgt für rasante Ausbreitung

Nachdem die schwedische Restaurantkette Pincho Nation bereits in Kiel und Bremen Fuß gefasst hat, soll im Frühjahr 2026 der erste Franchise-Standort in Karlsruhe eröffnet werden. Als Lokalität ist die ehemalige Sausalitos-Filiale in der Erbprinzenstraße 23 in der Innenstadt vorgesehen. Die Räume der deutschen Restaurantkette mit kalifornisch-mexikanischer Küche stehen aufgrund der Insolvenz des Unternehmens seit Mitte letzten Jahres leer.

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Pincho Nation bringt schwedisches Dining-Konzept nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

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Pincho Nation bringt schwedisches Dining-Konzept nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

Die neue schwedische Kette wächst indessen beständig und will nun stärker in den deutschen Markt vordringen. In Skandinavien betreibt Pincho Nation bereits über 90 Restaurants, wobei 80 Prozent der Standorte von Franchise-Partnern geführt werden. Mindestens vier weitere Standorte sind zudem für 2026 in Deutschland geplant, wie das Unternehmen der Redaktion mitteilt.

Karlsruhe ist für die Kette ein wichtiger nächster „Schritt in unserem Wachstum in Deutschland“, verkündet das Unternehmen. Der Franchise-Partner für den Karlsruher Standort ist Patrick Peter, der mit den Schweden sein Debüt in der Selbstständigkeit feiert. „Ohne Pincho Nation wäre ich nie in die Gastronomie gegangen“, sagt er auf Anfrage der Redaktion. Zuvor war er beruflich viele Jahre als Projektleiter außerhalb der Gastronomie tätig.

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Franchise-Partner Patrick Peter bringt Pincho Nation nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

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Franchise-Partner Patrick Peter bringt Pincho Nation nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

Internationale Küche im Tapas-Format

Die schwedische Kette verspricht ein Dining-Erlebnis aus internationalen Gerichten im Tapas-Format. Auf Holzbrettern werden den Gästen in kleinen Töpfen, Pfännchen und Schüsseln portionierte Gerichte wie mexikanische Tacos, schwedische Köttbullar oder koreanisches frittiertes Hähnchen angeboten. Die Getränkekarte enthält schwedische „Candy-Drinks“ und klassische Cocktails.

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Pincho Nation bringt schwedisches Dining-Konzept nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

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Pincho Nation bringt schwedisches Dining-Konzept nach Karlsruhe.
Foto: Pincho Nation

Bestellt und bezahlt wird über die App des Unternehmens, die ein eigenes Bonusprogramm enthält. Darüber können die Kunden Punkte sammeln, die sie wiederum für Gratis-Tapas, ein Geburtstagsgeschenk oder andere Überraschungen einlösen können.