Knuspriger Schweinebauch nach vietnamesischer Art, Beef Tatar mit Krabbenchips, Udonara, also Udon-Nudeln mit asiatischer Carbonara – es sind nur einige der Gerichte, mit denen Thi Tu Anh Phan und ihr Partner Viet Linh Bui Gäste in ihr neues Restaurant „District null41“ im Gebäude Null41 auf dem ehemaligen Landesgartenschaugelände in Landau
locken möchten. Am Montag hat das junge Paar seinen Betrieb eröffnet, in dem drinnen und draußen jeweils