Mehr als 900 asiatische Restaurants gibt es in Berlin – das zeigt ein Trendreport aus der Gastronomie. Doch William Lin aus Myanmar möchte etwas ganz Besonderes bieten. „Jeder macht Sushi“, scherzt er. Das gibt es bei ihm nicht – dafür aber beispielsweise Teeblätter- und Ingwersalate als Spezialitäten seiner Heimat oder die als Nationalgericht geltende Fischsuppe Mote Hin Ga. Zusammen mit seinem Geschäftspartner Min Zaw Oo hat Lin vor Kurzem Burma Bliss als stadtweit erstes burmesisches Restaurant eröffnet.
