Vox-Kochshow in Stuttgart
„Das perfekte Dinner“: Franzi legt an Tag 1 vor
06.07.2026 – 19:01 UhrLesedauer: 2 Min.
Franzi und Jonas bei „Das perfekte Dinner“: Für welchen Stuttgarter reicht es für den Sieg? (Quelle: RTL)
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Eine 25-jährige Krankenpflegerin eröffnete die Stuttgarter Dinner-Woche mit mediterran-asiatischer Fusionsküche. Wegen eines Veganers in der Runde kochte sie fast alles doppelt.
Fünf Stuttgarter Hobbyköche kämpfen in dieser Woche bei „Das perfekte Dinner“ um 3.000 Euro. Den Auftakt machte am Montag Franzi. Die 25-Jährige arbeitet als Gesundheits- und Krankenpflegerin in der Psychiatrie und lebt seit zweieinhalb Jahren mit ihrem Freund Mario im Stuttgarter Westen. Ihr Menümotto: „Vom Zitronenmeer zur Umamiküste“ – eine Kombination aus mediterraner und asiatischer Küche.
Gleich zu Beginn wartete eine Überraschung auf die Gastgeberin: Mitstreiter Niclas lebt seit sechs Jahren vegan. Franzi reagierte pragmatisch und bereitete fast jedes Gericht zweimal zu – Rote Bete statt rohem Thunfisch, eine Cashew-Carbonara statt Ei und Speck, dazu ein eigener veganer Cheesecake.
Tortillapresse statt Profigerät
Als Vorspeise servierte Franzi ein Thunfisch-Carpaccio mit Yuzu-Vinaigrette und selbst gebackener Focaccia mit Chiliöl. Weil ein Pressgerät fehlte, plättete sie die Fischscheiben kurzerhand mit einer Tortillapresse. Bei den Gästen kam das an: Stefan lobte die Qualität des Thunfischs, so habe er ihn „in der Form noch nicht gegessen“. Nur Jonas hätte sich das Carpaccio „einen Hauch dicker geschnitten“ gewünscht.
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Im Hauptgang folgten selbst gemachte Tagliatelle als Carbonara mit Guanciale – verfeinert mit Misopaste und serviert mit Stäbchen. „Dass ich mal Carbonara mit Stäbchen esse, hätte ich auch nicht gedacht“, staunte Jonas. Geschmacklich überzeugte das Gericht, die asiatische Note ging allerdings unter. Sabrina fand die Pasta sehr nah an der klassischen Carbonara, die Miso habe sie „nicht so richtig entdeckt“.
Dessert überzeugt den Veganer
Zum Abschluss gab es „Zen Cloud“: Lemongras-Cheesecake mit selbst gemachtem Vanilleeis, kandierten Kürbiskernen und Kürbispüree. Ausgerechnet Niclas, der die vegane Variante bekam, war besonders angetan – der Keksboden habe die perfekte Konsistenz gehabt.
Am Ende vergaben Sabrina, Stefan und Jonas jeweils sieben Punkte, Niclas gab acht. Mit 29 Punkten legt Franzi stark vor. Sabrina zog ein wohlwollendes Fazit: Franzi habe „ein sehr, sehr gutes Dinner gekocht“, für den Sieg könne man aber „noch ein, zwei Schippen drauflegen“.
Am Dienstag kocht Jonas. Der Gärtnermeister hat angekündigt, Gemüse aus eigenem Anbau zu servieren – und glutenfrei zu kochen, weil seine Freundin an Zöliakie erkrankt ist. Auf der Karte stehen laut Vorschau Rösti mit gebeiztem Lachs, Rehrücken und italienischer Cheesecake. Die Folgen von „Das perfekte Dinner“ laufen bis Freitag jeweils um 19 Uhr bei Vox und sind bei RTL+ abrufbar.