Eine Gurke in der Rinderroulade? Das geht gar nicht. Meint zumindest Michael Weller (56), der seine Fleischerei an der Kufsteiner Straße in Duisburg-Buchholz gerade runderneuert hat. Was in eine Roulade gehört, ist jetzt auch in Wellers Facebook-Posts zu sehen. „Senf, Zwiebeln und durchwachsener Speck“, sagt der Fleischer im Brustton der Überzeugung.
