Wird nach dem Verzehr von nitrathaltigem Gemüse wie Spinat oder Rote Bete ein zuckerhaltiges Kaugummi gekaut, kann dies eine verstärkte Senkung des Blutdrucks bewirken. Zuckerfreie Kaugummis haben allerdings keinen vergleichbaren Effekt.
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Quellen:
- Andrew J. Webb, Harriet Clift, Callum Hill, Nur Mousa, Navanithan Arun Jayaraj, Jasmine Quraishi, Charlotte E. Mills, Kevin O’Gallagher: Lowering salivary pH with sugar-containing gum augments salivary nitrite production and blood pressure reduction with dietary nitrate (beetroot juice); in: British Journal of Clinical Pharmacology (veröffentlicht 18.06.2026), bpspubs.onlinelibrary.wiley.com
- King’s College London: Chewing sugary gum after eating beetroot lowers blood pressure (veröffentlicht 18.06.2026), eurekalert.org
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