Kommt nach dem Eis mit Kamelmilch nun der nächste Eis-Trend 2026 aus Baden-Württemberg? Denn in den sozialen Medien kursieren Videos von einem Spaghetti-Eis im XXL-Format. Die Reaktion der User: „Das Eis ist so hoch wie der Eiffelturm“.

Woher kommt das Spaghetti-Eis?

Das Spaghetti-Eis hat seinen Ursprung in Mannheim. Der damals 17-jährige Dario Fontanella kam in den 1960er Jahren auf eine Idee. Er nimmt eine kalte Spätzlepresse und drückt Vanilleeis hindurch. Die nudelartigen Fäden serviert er mit Erdbeersoße auf einem Teller. Weiße, fein geraspelte Schokolade wird als „Parmesan“ noch über das Eis gestreut. Die Sahne im Inneren des Spaghetti-Eis war ursprünglich gar nicht vorgesehen, wurde jedoch auf Wunsch der Gäste unter den „Nudelteller“ gemischt. Das berichtet unter anderem der Spiegel.

Ein Spaghetti-Eis steht auf der Ablage einer Eistheke.

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Ein Spaghetti-Eis steht auf der Ablage einer Eistheke.
Foto: picture alliance/dpa (Archivbild)

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Ein Spaghetti-Eis steht auf der Ablage einer Eistheke.
Foto: picture alliance/dpa (Archivbild)

Eiscafé Amatista verkauft XXL-Spaghettieis

Von Mannheim eroberte das Spaghetti-Eis schließlich ganz Deutschland und wird inzwischen in den meisten Eisdielen angeboten. So auch im Eiscafé Amatista. Dort drehte die Food-Bloggerin „Valeriasecret“ kürzlich ein Video zu dem wohl „größten Spaghetti-Eis in der Region“: „Finde ein Größeres und ich zahle es dir“, sagt sie. Nach Angaben des Cafés kostet der Spaghetti-Berg 10 Euro. Eine Kugel Eis kostet 1,50 Euro.

Neu ist der Trend mit dem riesigen Turm aus Spaghetti-Eis jedoch nicht. „Wir machen das Eis in dieser Größe seit 1982. Es ist unser Verkaufsschlager, der uns landesweit bekannt gemacht hat“, teilt das Amatista-Team auf Nachfrage der Redaktion mit.

Was sagen die User zum XXL-Spaghetti-Eis?

Die Stimmen zu dem Spaghetti-Turm fallen unterschiedlich aus. Während einige Kommentatoren nicht nur die Größe, sondern auch den Geschmack loben, äußern sich viele Stimmen kritisch zu der Größe und zu der fehlenden Sahne. „Die Größe völlig übertrieben. Da müsste man zu viert an einem Spaghetti-Eis essen. Da bleibe ich bei meinem normalen Speis mit Sahne“, so das Fazit einiger User. Übrigens feiert das Spaghetti-Eis 2026 auch in Karlsruhe ein Comeback! Im Cassatta wird der Klassiker aktuell mit richtigen Nudeln als „Al Dente“ neu interpretiert. Das sorgt für extra „Crunch“ beim Naschen!

Die Familie Amatista öffnete 1974 das erste Eiscafé in Stuttgart.

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Die Familie Amatista öffnete 1974 das erste Eiscafé in Stuttgart.
Foto: Eiscafé Amatista

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Die Familie Amatista öffnete 1974 das erste Eiscafé in Stuttgart.
Foto: Eiscafé Amatista

Eiscafé Amatista im Steckbrief

Das Eiscafé Amatista wurde 1974 von Antonio Amatista und seinem Sohn Gilberto gegründet und wird seit 2005 in Stuttgart-Degerloch von Diego Amatista und seiner Mutter Antonietta De Vivo weitergeführt. Seit 2019 betreibt die Familie noch ein Café in Bietigheim. Nach eigenen Angaben wird das Eis aus natürlichen Zutaten hergestellt und verzichtet auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.

  • Adresse Stuttgart: Rubensstraße 1, 70597 Stuttgart
  • Adresse Bietigheim: Buchstraße 28, 74321 Bietigheim-Bissingen
  • Öffnungszeiten Stuttgart: Montag bis Sonntag von 12 bis 20 Uhr, Montag nur To Go
  • Öffnungszeiten Bietigheim: Dienstag bis Sonntag von 12 bis 20 Uhr