Hier gibt es das beste Eis in Baden-Württemberg – laut Varta-Führer

Sommerzeit ist Eiszeit! Und wer in Baden-Württemberg nach besonderen Kugeln sucht, muss nicht lange rätseln. Denn der Varta‑Führer nennt in seinen Empfehlungen zum „besten Eis in Deutschland“ gleich fünf Eisdielen in Baden-Württemberg. Stimmt ihr zu?
Die Reihung der gelisteten Eisdielen ist zufällig gewählt. Alle Filialen wurden nach Bildern, Preisen und Sommer-Variationen angefragt.

Auch interessant: Das beste Eis in Karlsruhe bekommen Sie aut Google an diesen Adressen. Vorn mit dabei ist das Eis-Cassatta in der Oststadt.

Was ist der Varta-Führer?

Der Varta-Führer zählt nach eigenen Angaben seit etwa 60 Jahren zu den unabhängigen Hotel– und Restaurantführern in Deutschland. So kamen inzwischen über 4.000 Hotels und Restaurants aller Preisklassen zusammen. Zudem gibt der Varta-Guide Freizeit- und Ausflugstipps an seine Leser weiter. Damit reiht sich der Varta in die Reihe der bekannten Gastro-Guides wie Michelin, Schlemmer-Atlas oder Falstaff ein.

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Das Varta Logo ist auf der Jacke eines Mitarbeiters zu sehen.
Foto: Marijan Murat/dpa

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Das Varta Logo ist auf der Jacke eines Mitarbeiters zu sehen.
Foto: Marijan Murat/dpa

Fontanella in Mannheim: Spaghetti-Eis und eine klare Eis-Philosophie

Das Fontanella in Mannheim existiert bereits seit 1933. Dort wurde 1969 das Spaghetti-Eis erfunden! Der bekannte Inhaber der Fontanella-Eisdiele, Dario Fontanella, hat eine besondere Philosophie: Eis ist minimalistisch. Es lebt davon, dass es immer eine Zutat weniger hat. Wer nun denkt, im Fontanelle gibt es keine außergewöhnlichen Sorten, der irrt. „Vanille-Basilikum“ trifft hier auf „Himbeer-Rote-Paprika“.

• Varta-Tipp: Goldene Milch – Cremeeis mit Kurkuma und Ingwer – ein geschmacklicher Volltreffer, laut Varta.
• Adresse: Q6Q7 Münzplatz, 68161 Mannheim
• Kontakt: 0621/18191616

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Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts „Eis Fontanella“, mit einem Spaghetti-Eis.
Foto: picture alliance/dpa (Archivbild)

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Dario Fontanella, Inhaber des Geschäfts „Eis Fontanella“, mit einem Spaghetti-Eis.
Foto: picture alliance/dpa (Archivbild)

Stuttgart: Old Bridge – Gelato aus Rom und Granita für heiße Tage

Von Rom direkt nach Stuttgart: „Old Bridge“ ist ein Unternehmen, welches seinen Ursprung in „Bella Italia“ hat. Seit 2009 gibt es das Angebot auch in Stuttgart.

Laut Varta-Guide machen die 60 Sorten, 24 davon werden täglich frisch hergestellt, das Eis-Schlecken zum Erlebnis. Welche Sorten in die Vitrine kommen, hänge von der Verfügbarkeit der Zutaten ab. Neben leckeren Eiskugeln bietet das Old Bridge Granita-Spezialitäten aus frisch gepresstem Orangen- oder Zitronensaft, Wasser und Zucker an.

• Varta-Tipp: Pistazie – „verführerisch cremig und super lecker“, am besten mit Sahne‑Topping.
• Adresse: Bolzstraße 10, 70173 Stuttgart
• Kontakt: 0711 / 50 42 46 11

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Pistazie gefiel den Inspektoren bei „Old Bridge“ besonders gut.
Foto: Kzenon, stock.adobe.com (Symbolbild)

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Pistazie gefiel den Inspektoren bei „Old Bridge“ besonders gut.
Foto: Kzenon, stock.adobe.com (Symbolbild)

Freiburg: Die Eismanufaktur – alles selbst gemacht, ohne künstliche Zusätze

Die Eismanufaktur in Freiburg wurde 2018 von Simon Spillmann gegründet. Seine Mission: „Endlich gescheites Eis“ nach Freiburg bringen. „Gescheites Eis“ heißt für Spillmann: Es soll gut schmecken und handwerklich gut hergestellt sein. Soßen, Kekse, Fruchtpürees und andere Dinge, die sich fürs Eis-Topping eignen, stellt die Eismanufaktur selbst her. Die Milch kommt regional aus dem Schwarzwald.

• Varta-Tipp: Karamell‑Meersalz – „die perfekte Kombination aus süß und salzig“.
• Eis-Trend im Sommer 2026? Kalte Katharina (Zitrone-Ingwer-Minze), schwarze Johannisbeere oder Joghurt-Honig-Walnuss
• Adresse: Sandstraße, 279104 Freiburg im Breisgau
• Preis pro Kugel: 2 Euro
• Kontakt: 0761/ 156 644 89

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Bei der Eismanufaktur in Freiburg könnte das Zitrone-Ingwer-Minze Eis wieder zum Sommer-Trend werden.
Foto: Eismanufaktur Freiburg

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Bei der Eismanufaktur in Freiburg könnte das Zitrone-Ingwer-Minze Eis wieder zum Sommer-Trend werden.
Foto: Eismanufaktur Freiburg

Heilbronn: Primafila – natürliche Zutaten und kreative Wechsel‑Sorten

Im Primafila in Heilbronn stehen laut Varta-Führer Geschmack und Qualität an erster Stelle. Das Eis wird handwerklich frisch zubereitet. In die Produktion kommen nur hochwertige und natürliche Zutaten. Künstliche Zusätze bleiben draußen. Schon gewusst? 2023 gewann Primafila sogar die Auszeichnung „beliebtester Eissalon Baden-Württembergs“ bei Falstaff.

• Varta-Tipp: Schokolade aus Belgien – „wunderbar cremig“ mit „ungewöhnlicher Intensität“.
• Eis-Trend im Sommer 2026? Voraussichtlich verschiedene Kombinationen mit Matcha
• Adresse: Obere Neckarstraße 32, 74072 Heilbronn
• Preis pro Kugel: 2,20 Euro
• Kontakt: 07131/7908820

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Eine Portion Eis aus der Primafila Eismanufaktur in Heilbronn.
Foto: Primafila_Instagram

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Eine Portion Eis aus der Primafila Eismanufaktur in Heilbronn.
Foto: Primafila_Instagram

Ravensburg: clausgemacht – ungewöhnliche Kombis und konsequent regional

Bei clausgemacht in Ravensburg wird im Sommer handwerklich hergestelltes Speiseeis serviert. Im Winter gibt es Pizza. Ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie „Knoblauch‑Limette“ oder „Sauerklee‑Tannenwipfel“ sind bei Clausgemacht keine Seltenheit. Zudem legt das Unternehmen großen Wert auf regionale Produkte und verzichtet auf Konservierungsstoffe.

Außerdem erhielt auch das Clausgemacht einst die Auszeichung „beliebteste Eisdiele Baden-Württembergs“ bei Falstaff.

• Varta-Tipp: Mandel‑Himbeere‑karamellisierte weiße Schokolade – beschrieben als „ein Traum aus Frucht, Nuss und zartem Schmelz“.
• Adresse: Gespinstmarkt 6, 88212 Ravensburg
• Kontakt: 0751/18528520

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Viele Eisdielen bleiben bei den klassischen Eissorten. Clausgemacht geht neue Wege.
Foto: Jens Kalaene/dpa (Symbolbild)

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Viele Eisdielen bleiben bei den klassischen Eissorten. Clausgemacht geht neue Wege.
Foto: Jens Kalaene/dpa (Symbolbild)