Der Herbst startet in der Region Braunschweig-Wolfsburg traditionell mit einer bunten Ernte: Ab September liegen Hokkaido, Butternut und Muskatkürbis wieder auf den Höfen bereit. Manche Sorten landen als Suppe oder Auflauf auf dem Teller, andere werden zur Halloween-Laterne geschnitzt oder schmücken als Deko die Haustür. Mehrere Höfe, Gärtnereien und Museen in der Region laden zu Kürbisfesten mit Musik, Essen und Programm für Kinder ein. Wer seinen Herbstausflug planen will, findet hier die wichtigsten Termine auf einen Blick.
Das sind die Kürbisfeste in der Region Braunschweig-Wolfsburg
Von Watenbüttel bis Gifhorn: Diese Höfe und Einrichtungen laden 2026 zum Kürbisfest ein. Am Ende der Liste stehen außerdem zwei Tipps, die zwar kein klassisches Kürbisfest sind, aber genauso gut in die Saison passen.
Gärtnerei Dieterichs, Wolfsburg-Hattorf
- Termin: Sonntag, 13. September, 10 bis 17 Uhr
Rund 150 selbst gezogene Kürbissorten stehen bei der Gärtnerei Dieterichs am Junkerhof zur Auswahl – von Zierkürbissen fürs Auge bis zu Speisesorten für die Küche. Dazu gibt es Kürbiswaffeln, Kürbisauflauf und Kürbissuppe sowie musikalische Begleitung. Für Kinder ist eine Bastel- und Schnitzwerkstatt aufgebaut. Am Marktstand von Obsthof Molks gibt es zusätzlich Äpfel aus Evessen. Auch Herbstkränze, Topfpflanzen und Tomaten stehen zum Verkauf.
Papes Gemüsegarten, Braunschweig-Watenbüttel
- Termin: Samstag, 19., und Sonntag, 20. September, jeweils 10 bis 18 Uhr
Auf dem Hof in Watenbüttel verwandelt sich die Kürbisscheune in eine Westernkulisse mit Kürbispyramide und Fotospots. Rund um Kunsthandwerkermarkt und Live-Musik gibt es ein Programm für die ganze Familie: Hüpfburg, Strohburg, Kinderschminken, Kürbisse bemalen und Stockbrot am Feuer. Kulinarisch reicht das Angebot von Kürbissuppe und Kartoffelpuffer über Flammkuchen aus dem Holzbackofen bis zu Krustenbraten und Bratwurst mit Pommes.
Herbstmarkt in Danndorf
- Termin: Samstag, 3. Oktober, 11 bis 16 Uhr
Auf dem Schützenplatz in Danndorf, Neuhäuser Straße 1b, findet im und rund um den Schützensaal ein Herbstmarkt mit regionalen Ausstellern und Kunsthandwerk statt. Geboten werden herbstliche Spezialitäten, wie beispielsweise Kürbissuppe, aber auch Pommes, Bratwurst und Softgetränke werden geboten. Für die Kinder ist ein Kürbis-Schnitzwettbewerb geplant. Die ersten drei Plätze werden prämiert. Veranstaltet wird der Herbstmarkt vom Schützenverein Danndorf, der vom Danndorfer Heimat- und Kulturverein und dem Biosphärenreservat Drömling unterstützt wird.
Kürbis- und Kartoffelfest, Internationales Mühlenmuseum Gifhorn
- Termin: Samstag, 24., und Sonntag, 25. Oktober, jeweils 11 bis 17 Uhr
Zwischen den weltweit gesammelten Mühlen auf dem Freilichtgelände dreht sich an diesem Wochenende alles um Kürbis und Kartoffel. Direktvermarkter bieten regionale Produkte an, in den Brothäusern gibt es Kürbisbrot und weitere Backwaren frisch aus dem Ofen. Die Museumsgastronomie serviert ein Sondermenü mit Kürbissuppe, Kartoffelpuffern und Aufläufen. Für Kinder gibt es eine Kürbis-Schnitzwerkstatt, dazu Mühlenvorführungen in der Holländermühle und Workshops rund um Kürbis und Kartoffel. Es gilt der reguläre Museumseintritt.
Ein Kürbis- und Kartoffelfest ist am Internationalen Mühlenmuseum Gifhorn geplant.© V&T Int. Mühlenmuseum GmbH | V&T Int. Mühlenmuseum GmbH
Kürbisfest Wakepark, Allerpark Wolfsburg
- Termin: Samstag, 24. Oktober, 12 bis 18 Uhr.
Auf dem Steg und am Strand des Wakeparks steht der Kürbis-Schnitzwettbewerb im Mittelpunkt: Die kreativsten Kürbisse haben die Chance auf einen Preis. Drumherum gibt es Kinderschminken, Herbstbasteln sowie hausgemachte Kürbissuppe, Kuchen und Grillgut.
Im Wakepark in Wolfsburg findet im Oktober wieder ein Kürbisfest statt.© FUNKE Foto Services | Anja Weber
Zwei weitere Tipps rund um den Kürbis
Nicht jeder Kürbis-Ausflug muss an einen Kürbisfest-Termin gebunden sein. Diese zwei Adressen lohnen sich über mehrere Wochen im Herbst:
Kürbisscheune bei Papes Gemüsegarten
- Termin: 5. September bis 8. November, samstags, sonntags und an Feiertagen, 11 bis 17 Uhr
Nach dem großen Kürbisfest bleibt die Scheune in Watenbüttel bis in den November hinein geöffnet. Besucherinnen und Besucher können in Ruhe zwischen Kürbissen in vielen Farben und Formen stöbern. Dazu gibt es Kürbissuppe, Kürbiswaffeln, Kuchen und Deftiges von der Grillbude. An einzelnen Wochenenden kommen Extras hinzu: am 5. und 6. September ein Kinderflohmarkt, am 12. und 13. September ein Kürbis-Tasting, am 3. und 4. Oktober ein Kinderwochenende und am 10. und 11. Oktober ein Weinfest. Neu sind Freitags-Termine mit Kaffee und Kuchen (11. September und 9. Oktober, 15 bis 18 Uhr) sowie ein entspannter After-Work-Ausklang mit Musik und Cocktails (25. September und 23. Oktober, 18 bis 22 Uhr).
Die Kürbisscheune bei Papes Gemüsegarten bleibt bis in den November hinein geöffnet.© Privat | Sandra Stamme, Braunschweig
Kürbisschnitzen in Leiferde
- Termin: Sonntag, 25. Oktober, 15.30 bis 17 Uhr
Auf der Terrasse des Tennisheims in Leiferde treffen sich Familien zum gemeinsamen Kürbisschnitzen. Aus den ausgehöhlten Kürbissen entstehen Laternen für Halloween, anschließend gibt es Stockbrot am Lagerfeuer. Kürbisse können vor Ort gekauft werden. Mitzubringen sind Schnitzwerkzeug, eine Kürbissäge, ein schmales Messer und ein großer Löffel zum Aushöhlen.
Weitere Anlaufstellen
Wer keine Zeit für ein ganzes Fest hat, aber trotzdem einen schönen Kürbis sucht, wird auch abseits der genannten Termine fündig. Im Landkreis Wolfenbüttel bieten etwa die Kürbisscheune im Backhausweg in Börßum, der Kürbishof Heinemann in der Semmenstedter Straße in Berklingen und der Betrieb von Bauer Giffhorn in der Elmstraße in Volzum eine große Auswahl.
So erreichen Sie uns über Whatsapp
Sie haben ein spannendes Thema für uns? Oder gibt es in Ihrer Stadt oder Ihrem Kreis einen Missstand, auf den Sie aufmerksam machen wollen? Dann schreiben Sie uns doch ganz einfach eine Nachricht über Whatsapp! Hier geht es direkt zum Chat mit uns.