Dresden – Das Restaurant „Kobalt“ heißt ab 1. Oktober „CO27“.
Clemens Lutz (55) ist Chef des Restaurants „CO27“ sowie der Party-Location „Kobalt“. Zudem betreibt er nebenan die „Brasserie Bateau“ auf dem Theaterkahn. © Petra Hornig
Kobalt ist das 27. Element im Periodensystem, sein chemisches Zeichen ist Co – daraus wurde CO27. „Zudem begrüßen wir unsere Gäste an genau 27 Plätzen“, erklärt Gastronom Clemens Lutz (55).
Gastronomisch bleibt alles beim Alten: Geboten wird Gourmet-Genuss auf höchstem Niveau.
Die Umbenennung war aus Unternehmer-Sicht nötig, weil viele Gäste den Namen „Kobalt“ ausschließlich mit der Party-Location samt Bar im Erdgeschoss verbinden, nicht aber mit dem Fine-Dining-Lokal im Obergeschoss.
„Viele wissen gar nicht, dass wir auch ein Restaurant haben“, so Lutz.
Deshalb hat eben dieses nun einen eigenen Namen. Heißt: Gespeist wird künftig im „CO27“, gefeiert wird im „Kobalt Club Royal“.