Eiweiß ist im Trend, aber es sind Ballaststoffe, von denen wir deutlich mehr essen sollten. Denn: Studien deuten darauf hin, dass Ballaststoffe für unsere Gesundheit viel wichtiger sind als wir ahnen.
Weil Ernährungstrends auf proteinreiche und kohlenhydratarme Lebensmittel setzen, kommt die Aufnahme von Ballaststoffen zu kurz. Und das kann lebensbedrohlich sein. Ernährungsmediziner warnen deshalb: Wir müssen mehr Ballaststoffe essen!
Welche gefährlichen Auswirkungen zu wenig Ballaststoffe auf unsere Gesundheit haben, wo die meisten drinstecken und wieviele die Experten empfehlen, lesen Sie mit BILDplus.