Hannover. Für das Engagement bei der Nachwuchsförderung in der Gastronomie sind die Unternehmen von Chi Trung Khuu mit einem Sonderpreis für herausragendes Engagement als Top-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet worden. Khuu betreibt unter anderem die „LieblingsBar“ in Hannover-Herrenhausen, das „Mister Q“ am hannoverschen Raschplatz und die Lucky7-Bar in der Spielbank Hannover. Vergeben wurde der Preis von der hannoverschen Hotel-und-Gastronomie-Kauf eG (HGK). Schon seit einiger Zeit holt Khuu junge Menschen aus dem Ausland und bildet sie aus. Der Großteil kommt aus seiner Heimat Vietnam. In der „Lieblingsfamilie“ lernen derzeit 22 junge Menschen aus dem Ausland, um Fachkräfte in der Gastronomie zu werden. Die aktuelle Auszeichnung ist mit 1500 Euro dotiert und fließt nach den Worten Khuus in das Coaching der Auszubildenden. Bereits im vergangenen Jahr wurde er für sein Engagement von der Fachzeitschrift für Trend- und Szenegastronomie zum „Arbeitgeber des Jahres“ gewählt. Die Nachwuchsförderung soll außerdem weiter ausgebaut werden: Noch in diesem Jahr soll die „Lieblingsakademie“ an den Start gehen, eine gemeinnützige GmbH, die gezielt Aus- und Fortbildung in der Gastronomie und anderen Berufszweigen anbietet.
