Ein breites, offenes Lächeln ist auf Sophie Katzeras Gesicht. Dass es für sie und ihr Team in den letzten Tagen etwas stressig war, sieht man ihr nicht an. Die 28-Jährige ist einfach glücklich, dass alles so gut geklappt hat. Neugierig haben die Menschen hereingeschaut, Platz genommen, probiert und genossen. Genauso hat es sich Katzera gewünscht, besser kann der Start in die Selbstständigkeit als Gastronomin gar nicht gelingen. Sophie Katzera hat das neue „Café Herz & Bohne“ in Düssel am vergangenen Wochenende eröffnet.
