Der Begriff „neu“ beschreibt das Leitungsduo des Köntges eigentlich nicht richtig. Sowohl Laura Peters als auch Jens Winterberg sind „alte Hasen“, arbeiten beide schon seit vielen Jahren ehrenamtlich in dem Café an der Waldhausener Straße mit. Sie sind also nicht nur gut vertraut miteinander und mit dem, was im Köntges gebraucht wird. Sie sind vertraut mit den bürokratischen Abläufen und der Zusammenarbeit mit dem Kulturbüro und vor allem mit den Gästen.
