Align, in Einklang bringen – so heißt ein neues Café an der Oststraße, das seit einigen Wochen tagsüber geöffnet hat, montags bis samstags von 8 bis 15 Uhr. Es befindet sich in einem Gebäude mit dem Fitness-Studio Becycle und dem Wellness-Studio New Soul – und wurde so konzipiert, dass es derselben Zielgruppe gefällt: „junge Menschen, gesundheitsbewusst, mit Sinn für Ästhetik“. So beschreibt es einer der Inhaber.
Die Ästhetik ist sleek und clean: glas, grau, silberglänzendes Chrom. Auf der Karte stehen Kaffee (ab 3,80 Euro), heiß oder iced; Matcha und sein hipper jüngerer Cousin, Hojija, als Latte (ab 5,80 Euro) oder Americano; Säfte (6,50 Euro) in Grün (Apfel, Gurke, Spinat, Zitrone, Limette, Minze), Rot und Golden (Orange, Apfel, Karotte, Ingwer, Kurkuma) und Smoothies (6,50 Euro), auf Wunsch mit Collagen- und Proteinpulver (zwei Euro extra). Zu Essen kann man Porridge-, Acai- oder Joghurt-Bowls (ab 7,50 Euro), Bananenbrot (4,50 Euro), Salate (ab 9 Euro) oder belegte Sauerteig-Schnitten bestellen.
Das Sourdough Bread Napoli für 12,50 Euro ist mit Walnuss-Parmesan-Pesto bestrichen, auf dem etwas Salat, einige Scheiben Tomate und eine Kugel Burrata ruhen. Die Zutaten sind frisch und aromatisch. Unfallfrei essen ist aber gar nicht so einfach: Mit den Händen kriegt man die Konstruktion nicht zum Mund, mit dem Messer kriegt man die widerspenstige Brotkruste kaum durch. In diesem säuberlichen Ambiente mit seinem Essen zu kämpfen, wirkt irgendwie unpassend, aber was hilft’s?
Zum Glück wehren sich Capuccino und Matcha Latte nicht, aus ihren Designer-Bechern getrunken zu werden. Der Kaffee kommt von Das Cøffe aus Heerdt, eine spezielle Röstung für Align, wie die Inhaber verraten. Die Beratung des Baristas ist ausgezeichnet, besonders im Hinblick auf die verschiedenen Milchsorten – denn besonders zum Matcha passt nicht jede Pflanzenmilch.
Align (Stadtmitte). Oststraße 54, im Foyer von Becycle. Geöffnet montags bis samstags 8 bis 15 Uhr. Mehr Infos auf Instagram: @align_cafe.