Den Start in den Tag genießt Martina Rademacher morgens mit einer Kanne Tee. Nicht mit irgendeinem Tee, sondern mit ihrer eigene Kreation. Es handelt sich um einen rassigen Schwarztee aus Kolumbien, kombiniert mit einem Darjeeling Summer aus Indien. Es ist eine Cuvée, wie der Weinsommelier sagen würde. Auch Martina Rademacher spricht in der Weinsprache – denn auch sie ist Sommelière. Allerdings Tee-Sommelière. Will heißen, mit Tee kennt sie sich bestens aus. „Früher war ich eine Kaffeetrinkerin“, erklärt sie. Aber seit sie sich intensiv mit Tee beschäftigt, ist daraus für sie eine Leidenschaft geworden.
