Die Küche der Südstaatenmetropole ist ein lebendiger Mix aus französischen, afrikanischen, spanischen und karibischen Einflüssen. Hier hat jede Speise eine Geschichte – oft verbunden mit Musik, Gemeinschaft und Identität. Besonders die kreolische und cajun-inspirierte Küche bringt Geschmacksexplosionen auf den Teller, die man so nur hier erlebt. Gewürze, Rauch, Seafood und viel Liebe machen New Orleans zu einem der letzten Orte, wo Essen noch echtes Kulturgut ist.
