Düsseldorf. „Pure Pastry“ aus Düsseldorf steht für gehobene Patisserie und außergewöhnliches Gebäck. Nun gibt es eine neue Filiale. Was Kunden dort erwartet.
Bunte Macarons, aufwendige Süßspeisen und verschiedenen Crossaint-Variationen – all das und mehr finden Freunde des feinen und süßen Gebäcks seit wenigen Tagen in Düsseldorf-Unterbilk. Denn in der Bilker Allee 74 lädt das Düsseldorfer Unternehmen „Pure Pastry“ mit Kaffee und allerhand besonderen Leckereien aus der hauseigenen Patisserie und Bäckerei zum Verweilen und Genießen ein. Es ist der zweite Store, den „Pure Pastry“ in Düsseldorf eröffnet hat. Wobei sich die Neueröffnung zumindest in seiner Lokalität deutlich von dem Markt-Stand am Carlsplatz unterscheidet.
Die bunten Macarons gehren zu den Markenzeichen von „Pure Pastry“.
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„Pure Pastry“ aus Düsseldorf: Neue Filiale öffnet an Bilker Allee
„Wir wollten dahingehen, wo das richtige Düsseldorfer Leben stattfindet“, erzählt Clara Tegtmeier, die zusammen mit Ihrem Mann Tim das Geschäft führt. „Wir wollten das Ganze etwas entzerren und haben deshalb einen Standort gesucht fernab der Masse in der Innenstadt.“ Zu dem neuen Café in Unterbilk haben die beiden auch eine ganz persönliche Beziehung. „Wir haben wir nur einige Straßen entfernt gewohnt“, erzählt Tegtmeier. Es habe einfach perfekt zusammengepasst. „Und wir freuen uns auch einfach, Unterbilk was zurückgeben zu können.“
Die verschiedenen Crossaint-Variationen (hier mit Pistazie und Schokolade) gehören zu den Klassikern bei „Pure Pastry“.
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Was also bietet das neue Café von „Pure Pastry“? „Das Sortiment unterscheidet sich eigentlich nicht von dem, was wir auch am Carlsplatz anbieten“, erzählt Pâtissier Tim Tegtmeier. So gibt es neben den bereits erwähnten zwölf verschiedenen Sorten Macarons – die das Stück je 2,30 Euro kosten – und den Crossaints – je nach Sorte 3,80 bis 4,80 Euro – noch viele weitere Leckereien. In den Auslagen finden sich auch kleine New-York-Cheesecakes – 5,20 Euro das Stück –, Himbeer-Basilikum-Törtchen – 7,50 Euro – Pistazienmousse – 7,80 Euro – um nur einen Teil der Auslage zu nennen. Dass bei „Pure Pastry“ das Auge mitisst, scheint Unternehmensphilosophie zu sein. Wie kleine Kunstwerke sind die Süßspeisen drapiert.
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Das Sortiment an der Bilker Straße bietet aber auch zwei Unterschiede zum Stand am Carlsplatz. Zum einen sind die Pralinen des Unternehmens am neuen Standort nicht vorrätig. „Die können aber über unseren Online-Shop bestellt und dann hier vor Ort abgeholt werden“, erklärt Clara Tegtmeier. Zum anderen können Kunden in Unterbilk nun auch Kaffee aus dem Handfilter zu ihren Naschereien trinken. „Das war uns wichtig, weil es einfach anders schmeckt“, erklärt sie. „Am Carlsplatz haben wir nicht die Zeit für sowas. Aber hier, wo alles etwas ruhiger ablaufen soll, können wir unseren Kaffee dann auch so anbieten.“
Daneben gibt es Törtchen und verschiedenste Süßspeisen.
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Generell bietet die Neueröffnung die Möglichkeit, zu verweilen. Plätze für rund 15 Personen gibt es im Ladenlokal. Daneben ist der Laden aber natürlich auch auf den Verkauf an die Laufkundschaft ausgelegt. Dennoch betonen beide Tegtmeiers: „Es soll ein Ort zum Genießen sein.“ Und das neue Angebot wird in Unterbilk durchaus mit großem Interesse angenommen. Alleine während des Pressetermins am Donnerstagabend (31. Juli) kommen mehrere Spaziergängerinnen, Familien und Nachbarn, um einen Blick auf die Auslage des neuen Geschäfts zu werfen. Die meisten von Ihnen verlassen den Laden mit einer Tüte oder gleich mehreren.
Adresse und Öffnungszeiten
Die neue „Pure Pastry“-Filliale in Düsseldorf-Unterbilk befindet sich an der Bilker Allee 74. Geöffnet hat diese von Montag bis Samstag jeweils ab 8 und bis 17 Uhr. Weitere Informationen gibt es unter pure-pastry.de und auf der Instagramseite des Unternehmens.