Fellbach. „Einfaches kann gut sein und Gutes kann auch einfach sein.“ Das ist Markus Heids Philosophie. Der Wengerter bietet in seinem Weingut Heid seit diesem Sommer das sogenannte „Guts.Vesper“ an. Jeden Mittwoch ab 17 Uhr schenkt sein Team den Gästen Wein aus und serviert schwäbische Vesperteller. „Das Vesper passt zur bäuerlichen Struktur. Wir haben in Fellbach viele bäuerliche Häuser, auch dort, wo wir unser Weingut haben“, sagt der 57-Jährige im Gespräch mit unserer