Direkt neben Utopiastadt an der Nordbahntrasse hat Talbohne seinen Container stehen. Darin wird nicht nur Kaffee verkauft – sowohl zum Mitnehmen für Zuhause als auch zum direkt Verkosten – sondern auch geröstet. Sebastian Kissing kam vor zehn Jahren in Kontakt mit der Welt der Kaffeeherstellung. Damals hat er den deutschen Vizemeister im Rösten in Hamburg kennengelernt und wurde in das Handwerk eingeführt. „Meine Kollegin Yvonne Blum kam dann auf die Idee, dass wir das auch in unserer Heimatstadt machen könnten“, erinnert er sich. Bis der passende Ort für das Konzept gefunden war, dauerte es etwas, aber mit den Utopisten hat man gute Nachbarn gefunden. „Im zweiten Lockdown, vor inzwischen fünf Jahren, haben wir hier geöffnet“, erzählt Kissing.
