Fünf Lokale werden empfohlen
„Guide Michelin“: Auch ohne Sterne gut speisen in Essen
06.09.2025 – 07:00 UhrLesedauer: 3 Min.
Angerichteter Teller in einem Sternerestaurant (Symbolbild): In Essen kann ausgezeichnet gegessen werden, ohne dass die Restaurants einen Stern haben müssen. (Quelle: Markus Prosswitz / masterpress/imago-images-bilder)
Viele verbinden den „Guide Michelin“ mit gehobener Küche. Doch der Hotel- und Reiseführer vergibt nicht nur Sterne: Auch diese Restaurants in Essen werden von den Prüfern empfohlen.
Für viele Köchinnen und Köche ist es der Höhepunkt ihres Berufslebens, einen Stern des „Guide Michelin“ für ihr Restaurant zu erhalten. Die Inspektoren erwarten dafür aber auch einiges. Um als hervorragende Küche ausgezeichnet zu werden, müssen die folgenden fünf Kriterien erfüllt sein: Produktqualität, Fachwissen der Köchinnen und Köche, Originalität der Küche sowie Beständigkeit innerhalb der Karte und auf Dauer. Bewertet wird ausschließlich das Essen auf dem Teller. Das Ambiente, die Ausstattung des Lokals oder der Service spielen für die Inspektoren keine Rolle.
Doch nicht alle geprüften Restaurants erhalten am Ende auch einen Stern. Leer ausgehen müssen sie aber nicht. Restaurants, die eine hervorragende Leistung zu einem günstigen Preis bieten, erhalten den „Bib Gourmand“. In Essen wurde dieser Preis dieses Jahr an kein Restaurant verliehen. Und dennoch empfiehlt der Reiseführer in Essen Restaurants, die dieses Jahr weder einen Stern noch einen „Bib Gourmand“ erhalten haben.
Das Gourmetrestaurant „Schote“ von Nelson Müller ist zwar inzwischen nach Bergisch Gladbach umgezogen, doch die gehobene Qualität des Fernsehkochs blieb Essen erhalten. Das „Müllers auf der Rü“ überzeugt die Tester des „Guide Michelin“ nicht nur, weil Gerichte wie Currywurst, Basilikum-Risotto oder Rinderfilet von gehobener Qualität sind, sondern auch, weil sie in der mittig offenen Küche zubereitet werden. Und auch die Anfahrt ist ein Kinderspiel: Das Restaurant liegt direkt am Rüttenscheider Stern, ein Parkhaus ist ebenfalls in der Nähe.
Adresse: Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 12 bis 22 Uhr
Nur einen Steinwurf von der Grugahalle entfernt hat Hans Robert Lange Rodriguez mit dem „Teko“ sein Restaurant eröffnet. In seinem Lokal werden zwei Küchen kreativ kombiniert: die südamerikanische und die deutsche. Es können entweder fünf oder sieben Gänge bestellt werden. Auch für Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, bietet das „Teko“ ein entsprechendes Menü. Von den Inspektoren von „Guide Michelin“ werden außerdem der gute Service, die Einrichtung und die an Südamerika erinnernde Hintergrundmusik hervorgehoben.