Nach einem längeren Leerstand hat im ehemaligen „Pistachio“ an der Zweigertstraße 20 jetzt das Café La Cup eröffnet. Mit seiner Freundin Ngoc Huyen Dao (24) führt Tien Anh Nguyen (32) den Laden in Rüttenscheid. Gestartet haben sie mit einem „Soft-Opening“ Mitte August. „Wir wollten schon länger gemeinsam etwas machen und haben dann vor etwa vier Monaten das Café hier in der Zweigertstraße gefunden“, erzählt Tien Anh Nguyen.
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Die Idee sei gewesen, neben den bereits vorhandenen Restaurants einen weiteren Teil der vietnamesischen Kultur zu etablieren. „Viele Menschen waren in Vietnam und vermissen die dortige Street Food-Kultur und einen Ort um auch hier Banh Mi zu essen“, erklärt Tien Anh Nguyen. Er selbst komme eigentlich aus dem Versicherungswesen, weswegen er fürs Büro und die Organisation zuständig sei, während seine Freundin Ngoc Huyen Dao im operativen Geschäft tätig ist.
Rüttenscheid ist bekannt für seine Gastro-Szene und Kundschaft
Die beiden Inhaber kommen eigentlich aus Gelsenkirchen: Rüttenscheid, erklärt Nguyen, sei aber so bekannt für die Gastro-Szene und besonders für die Art der Kundschaft, dass Essen als Standort eher in Frage gekommen sei.: „Mit dem Soft-Opening sind wir auch zufrieden. Gerade obwohl noch nichts offiziell war. Wir hatten hier trotzdem einiges an Laufkundschaft.“
Trotz des Standorts direkt an der Zweigertstraße, sitzen am ersten offiziellen Eröffnungstag – Dienstag, 2. September – einige Menschen draußen in der Sonne. Auf der Speisekarte stehen neben gewöhnlichen Kaffeespezialitäten auch Matcha mit verschiedenen Geschmacksrichtungen – darunter auch die asiatische Frucht Yuzu, sowie Phin Kaffee, eine typisch vietnamesische Spezialität.
Dao und Lami im LaCup in Rüttenscheid mit Latte Macchiato und einem Matcha Latte
© FUNKE Foto Services | Judith Michaelis
Der Kuchen werde von den Mitarbeitern, die zum Teil eine abgeschlossene Kochausbildung haben, selbst gebacken, erzählt Tien Anh Nguyen. Bei den bereits erwähnten Banh Mi, eine weitere vietnamesische Spezialität, handelt es sich um warme, unterschiedlich belegte Baguettes.
La Cup in Essen: Das erhoffen sich die Inhaber von ihrem Laden
„Zukünftig setzen wir hauptsächlich auf Laufkundschaft. Die Lage des Ladens ist natürlich nicht so ideal wie auf der Rüttenscheider Straße, aber potenzial hat der Standort trotzdem“, findet Nguyen. Auch aktuell kann man seine Bestellung online auf der Webseite lacup.sumupstore.com zur Abholung aufgeben, bald komme, so Nguyen, auch eine Kooperation mit Uber Eats.
Die Inhaber des La Cup in Essen-Rüttenscheid vor ihrem Laden an der Zweigertstraße: v.l. Tien, Dao und Lami mit Hund Levi
© FUNKE Foto Services | Judith Michaelis