„Bäcker sind die Retter des Morgens und die Helden der Nacht“, ist das Motto von Jörg Schmidt von den Wildbakers aus Stuttgart. Gemeinsam mit seinem Kollegen Johanes Hirth haben sie vor 15 Jahren die Wildbakers gegründet. In diesem Projekt wollen sie den Menschen die Schönheit des Bäckerhandwerks zeigen.
Welches Geheimnis für einen guten Teig sie verraten und warum ihr Sortiment besonders übersichtlich daherkommt, sehen Sie oben im Video.