2016 eröffnete das erste Café mit den Namen „Birdie & Co“. Mittlerweile hat sich unter dem Markenzeichen ein kleines Gastro-Imperium entwickelt: An fünf Standorten in Pempelfort, Altstadt (Hochfrequenz-Standort), Golzheim und Königsallee haben Laura Müller und ihr Lebens- sowie Geschäftspartner Issa Rahbari erfolgreich ihr Café- und Deli-Konzept plus Catering- und Liefer-Business mit Bowls und Eiergerichten, Porridge und Shakshuka, Energyballs und Bagels verwirklicht.
