Die Marktgaststätte auf dem Augsburger Stadtmarkt wird auch im Jahr 2026 geöffnet bleiben, wenn sich die langjährige Betreiberin Karin Brasseur zum Jahresende zur Ruhe setzt. Nach der Schließung zum 31. Dezember 2025 wird ab 2. Januar ein Trio aus ehemaligen Mitarbeitern weitermachen. Ralf Radnick wird Hauptinterimspächter sein, unterstützt vom bisherigen Koch und einer weiteren Kollegin. Dass sich eine solche Lösung abzeichnet, hatte unsere Redaktion bereits berichtet. „Dass wir den Betrieb der Marktgaststätte ohne Unterbrechung fortführen können, ist ein großer Erfolg für alle Beteiligten und für den Stadtmarkt“, so Wirtschaftsreferent Wolfgang Hübschle (CSU). „So sichern wir nicht nur die Kundenbindung, sondern erhalten auch die gastronomische Vielfalt am Stadtmarkt, trotz der laufenden Bauarbeiten.“
Dauerhaft wird für die Marktgaststätte eine andere Lösung gefunden werden müssen, da die Räume in die Jahre gekommen sind und saniert werden müssen. Die Stadt will in absehbarer Zeit ein Interessenbekundungsverfahren starten. Der neue Betreiber wird auch die Bewirtung auf dem neu gestalteten Bauermarkt übernehmen. Diese wird künftig womöglich auch in den Abendstunden möglich sein. (skro)
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Stefan Krog
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