Dass sich die Düsseldorfer Altstadt wandelt, spricht grundsätzlich für ein gesundes Gastro-Geschäft. Das Ausmaß der aktuell anstehenden Veränderungen aber sei „so groß wie noch nie“, sagt der lokale Gastronomiemakler Markus Eirund. Wegen sinkender Konsumlaune und steigenden Kosten stehen altgediente Konzepte vor dem Aus, Neulinge verabschieden sich nach kurzer Zeit wieder, ganze Häuser werden verkauft. Wir zeigen die wirtschaftlichen Eckdaten von vier bekannten Adressen, die neues Leben brauchen – damit die längste Theke der Welt nicht kürzer wird.
