„Absoluter Höhepunkt“
Stollenfest feiert Jubiläum auf Striezelmarkt
18.11.2025 – 11:00 UhrLesedauer: 2 Min.
Hella Helbig, langjährige Ausbilderin der Dresdner Stollenbäcker, schneidet den Riesen-Stollen bei der Parade im Jahr 2019 an: Der gigantischen Christstollen wird bis zur Frauenkirche geschoben. (Quelle: Sven Ellger/imago-images-bilder)
Ein Höhepunkt des Striezelmarktes feiert dieses Jahr ein besonderes Jubiläum. Der imposante Stollen-Umzug wird mit 500 Teilnehmern durch Dresden ziehen.
Das Dresdner Stollenfest feiert am Samstag, 6. Dezember 2025, sein 30. Jubiläum. Ab 10 Uhr startet der Festumzug mit mehr als 500 Teilnehmern vom Kulturpalast, informiert der Dresdner Stollenschutzverband. Die Route führt am Residenzschloss vorbei, entlang des Fürstenzuges zur Frauenkirche und wieder zurück.
Stollenmädchen Johanna Worm soll den einstündigen Umzug anführen. Gegen 12 Uhr schneidet Worm den Riesenstollen an. Der diesjährige Stollengigant entsteht eine Woche vor dem Fest aus mehreren Hundert Stollenplatten. In der 30-jährigen Festtradition gab es schon weitaus mächtigere Exemplare: Den Rekord hält der Stollen aus dem Jahr 2000 mit 4,2 Tonnen.
Die Tradition reicht weit zurück. Seit 1560 trugen Bäcker jedes Jahr einen 36 Pfund (ca. 16 Kilogramm) schweren Stollen zum sächsischen König. Acht Handwerker packten auf jeder Seite mit an. Das königliche Weihnachtsgeschenk begründete eine Tradition, die heute im Festumzug weiterlebt.
Denn August der Starke soll den Dresdner Christstollen geliebt haben. 1730 ließ er für das Zeithainer Lustlager einen 1,8 Tonnen schweren Riesenstollen backen. 100 Bäckermeister und Gesellen verarbeiteten 3.600 Eier, 326 Kannen Milch und eine Tonne Mehl.
Der Schutzverband Dresdner Stollen richtet das Fest seit 1994 nach historischem Vorbild aus. „Dieses Stollenfest wird besonders und stellt für uns den absoluten Höhepunkt unserer Saison dar“, teilte Geschäftsführerin Karoline Marschallek mit. Besucher könnten 500 Gramm des Riesenstollens für zehn Euro kaufen.
Nach dem Stollenfest geht es auf dem Striezelmarkt festlich weiter: Gleich am nächsten Tag, dem 7. Dezember, lockt das Pfefferkuchenfest. Das Pyramidenfest folgt am 13. Dezember. Am 20. Dezember kehrt nach 14 Jahren Pause die Große Bergparade zurück – sie marschierte zuletzt 2011 durch Dresden. Den Abschluss bildet das Weihnachtsfest der Chöre am 21. Dezember.