Erst Dubai-Schokolade, dann Grolet-Früchte: Ein Food-Trend jagt den nächsten. Nun geht ein bereits ein neuer TikTok-Food-Trend viral. Dieses Mal wurde ein echter französischer Klassiker neu interpretiert. Der dünne Teig kann vielseitig belegt werden, so etwa klassisch mit Zimt und Zucker oder Nutella, aber auch Käse-Schinken-Variationen sind nicht unbeliebt: Es geht natürlich um Crêpes.

„Spaghetti-Crêpes“ auf Münchner Weihnachtsmarkt: Das ist der neue TikTok-Trend

Und die gibt es neuerdings unter dem Namen „Spaghetti-Crêpes“. Wer nun aber denkt, die Teigspeise enthielte tatsächlich Nudeln, der irrt. Entscheidend ist nämlich die Form des Crêpes selbst: Dieser wird nicht klassisch im Ganzen gefaltet, sondern in Form von Spaghetti, also als lange Fäden, auf die Crêpes-Platte aufgetragen. Garniert werden sie dann mit klassischen Toppings wie Früchten, Soßen und Co. Und genau in dieser Form bekommt man die neue Kreation nun auch auf dem neuen Weihnachtsmarkt „Santa‘s Isarzauber“ an der Praterinsel. Das berichteten zuvor mehrere Medien.

Verkauft werden die Spaghetti-Crêpes am Stand von Anthony und Laura Schulze. Den Trend hat die Schaustellerin auf TikTok entdeckt, wie die tz berichtete. „Wir haben uns gedacht, das könnten wir ja auch auf dem Christkindlmarkt anbieten“, sagte sie zu der Zeitung. Bisher komme die neue Kreation gut bei den Gästen an. Ganz so einfach sei es allerdings nicht, die spaghettiförmigen Fäden hinzubekommen. Das brauche ein bisschen Übung.

Nachdem der Teig mit einem Spritzbeutel aufgetragen und gebraten worden ist, kommen die Fäden in eine Schüssel, wo sie dann garniert werden. Fünf Sorten gibt es laut tz auf der Praterinsel: Kinderriegel, Früchtebowle, Rafaelo, Bueno oder Erdbeerbowle. Zehn Euro lassen sich die Schulzes das kosten.

Statt Iced Matcha Latte: Auf „Santa‘s Isarzauber“ gibt es Matcha-Crêpe

Ob die Kreation sich geschmacklich groß von der klassischen Variante unterscheidet, gilt es auszuprobieren. Einfacher zu essen ist sie in jedem Fall: Die Schüssel wird den Kunden mit Gabel überreicht. An ihrem Stand verkaufen Anthony und Laura Schulze aber laut tz auch ein weiteres Trend-Gericht: Matcha-Crêpe mit Matcha-Mascarpone und Erdbeeren.

Kulinarisch viel geboten ist natürlich auch auf den anderen Weihnachtsmärkten. Viele der großen Märkte eröffnen am 24. November, so etwa der Augsburger Christkindlmarkt. Dort gibt es in diesem Jahr ebenfalls einige Neuheiten. Er zeichnet sich schon allein dadurch aus, dass er zu den Märkten gehört, die deutschlandweit den günstigsten Glühwein verkaufen. Auch der Münchner Christkindlmarkt auf dem Marienplatz eröffnet am Montag. Dort wird hingegen ein Rekord in Sachen Luxus-Glühwein geknackt.

  • Franziska Hubl

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