Das Eiswerk 54 in Augsburg, das seit 2019 von Denisa Wilson betrieben wurde, macht endgültig zu. Die Gastronomin gab das Aus am Sonntag auf Instagram bekannt: „Wir hören auf! Das Eiswerk 54 schließt endgültig.“ Die vergangenen Jahre hätten sie „sehr geprägt“, sie blickt auf „eine sehr spannende und lehrreiche Zeit“ zurück. Doch 2025 habe sie „leider vor einige Herausforderungen“ gestellt.
Zu Jahresbeginn sei ihre Geschäftspartnerin aus gesundheitlichen Gründen ausgestiegen. Zudem musste Wilson den ursprünglichen Standort im Kaffeegäßchen schließen, da sie dort aufgrund der Vorgaben im Bebauungsplan nur bis 20 Uhr und an Sonn- und Feiertagen gar nicht öffnen durfte. Auf Dauer sei das wirtschaftlich nicht tragbar gewesen.
Im Frühjahr fand Wilson eine Übergangslösung und zog mit dem Eiswerk 54 in die Bar Le Coq in der Weißen Gasse. Dort bot sie veganes und vegetarisches Frühstück sowie Eis bis 16 Uhr an, bevor die Bar abends selbst öffnete. Doch auch an diesem Standort wird es nicht weitergehen, wie Wilson auf Nachfrage bestätigte.
Bob‘s übernimmt die Eiswerk-Fläche im Kaffeegäßchen
Besonders schwer wiege laut Wilson eine Entscheidung des Vermieters im Kaffeegäßchen: Ursprünglich, so die Gastronomin, sei vereinbart gewesen, einen Nachmieter zu finden, der die Investitionen des Eiswerk 54 ablöse. „Wir hatten zwei passende Kandidaten in der engen Auswahl“, schreibt sie auf Instagram. Doch der Vermieter habe die Fläche ohne Ablöse an das Unternehmen Bob‘s vergeben.
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Der Eiswerk-Standort im Kaffeegäßchen ist bereits seit Ende 2024 geschlossen. Die Fläche hat nun das Unternehmen Bob‘s angepachtet.
Foto: Klaus Rainer Krieger (Archivild)
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Der Eiswerk-Standort im Kaffeegäßchen ist bereits seit Ende 2024 geschlossen. Die Fläche hat nun das Unternehmen Bob‘s angepachtet.
Foto: Klaus Rainer Krieger (Archivild)
Chris Ress, Geschäftsführer von Bob‘s, bestätigt auf Anfrage unserer Redaktion, dass die Fläche ab Februar 2026 angepachtet wurde – im Zuge der geplanten Herberge, die auf die Maximilianstraße hinaus entstehen soll. Aufgrund baulicher Herausforderungen verschiebt sich der Eröffnungstermin seit Jahren. „Wir hoffen auf eine Eröffnung 2026“, sagt Ress.
Eiswerk 54 in Augsburg schließt – Abschiedsfeier geplant
Aus wirtschaftlichen Gründen habe sie nun leider die „bittere Entscheidung“ treffen müssen, das Eiswerk 54 komplett aufzugeben, so Wilson. Gleichzeitig blickt sie dankbar zurück auf „jede Begegnung, jeden Sommer, jedes Eis, das wir geteilt haben.“
Am 19. Dezember lädt Wilson ab 16 Uhr zu einer Abschiedsfeier im Kaffeegäßchen 4 ein – mit Eis, Glühwein und Punsch. Das Inventar des Eiswerk 54 steht zum Verkauf.
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Daniela de Haen
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