Fondue-Fans aufgepasst: In Stuttgart locken außergewöhnliche Locations mit Käse- und Fleisch-Fondue in ihre urigen Winterhütten und -gärten – und auch in eine Gondel.
Was gehört in die Adventszeit wie der Kauf eines Tannenbaums und der obligatorische Besuch auf dem Weihnachtsmarkt? Richtig, Fondue essen. Aber wo kann man das eigentlich gut und – eventuell – auch günstig oder eher relativ erschwinglich im Kessel?
Die Fondue-Bubbles im Dorotheen-Quartier sind längst ausgebucht, doch deshalb müssen Fondue-Liebhaber nicht gleich zu Hause bleiben. Es gibt noch jede Menge Orte in Stuttgart, die das Schmelzgericht aus der Schweiz auf die Karte gepackt haben.
Ob in urigen Winterhütten, in einer Gondel oder am entspanntesten Kneipentisch der Stadt, mundgerechte Nahrungsmittelstücke mit speziellen Spießen in erhitzte Flüssigkeiten zu tauchen, geht halt überall gut – vor allem, wenn es draußen klirrend kalt ist.
Fondue-Vielfalt in Stuttgart: Käse oder Fleisch für jeden Geschmack
Dann bleibt nur noch die Frage zu klären: Welches Fondue darf es denn sein? Käse-Fondue etwa, als älteste Variante und mit einer Basis aus geschmolzenem Käse und Wein, oder Fleisch-Fondue, bei dem dünn geschnittenes Fleisch in heißem Fett oder – ursprünglich aus Asien stammend – in würziger Brühe gegart wird – wie beim Fondue Chinois. Stuttgarter Lokale haben mehrere Varianten zu bieten. Perfekt für einen geselligen Abend mit der Familie oder Freunden.
Mata Hari
Und apropos gesellig. Da macht dem Klassiker unter den Fondue-Locations in der Stuttgarter Innenstadt, dem Mata Hari, keiner Konkurrenz. Seit gefühlten Urzeiten wird hier Käsefondue serviert. Exotische Bier- und Wein-Sorten treffen hier auf junges Indie- und Studi-Publikum bei moderat bephonter DJ-Beschallung und eben auch Käse-Fondue. Muss man erlebt haben.
Mata Hari, Geißstr. 3, Stuttgart-Mitte, Mo-Do+So 15-2, Fr 15-3, Sa 12-3 Uhr
Winterzauber Stuggi
Achtung, jetzt geht’s um ein Fondue-Erlebnis in besonderer Kulisse, zwischen einer alten Backsteinvilla und weihnachtlichen Illuminationen! Im Herzen von Stuttgart-Münster, genauer auf dem Gelände der alten Zuckerfabrik, erwartet Feinschmecker ein Fondue-Abend der anderen Art – exklusiv in einer Gondel oder der Winterzauber-Lodge bei Winterzauber Stuggi.
Serviert werden Käsefondue oder Raclette, begleitet von Wein und Getränkealternativen – durstig muss also auch niemand bleiben. Die Gondeln und die Winterzauber-Lodge sind beheizt, mit Fellen ausgestattet und bieten Platz für 4-10 Gäste. Der Preis für den exklusiven Genussmoment mit Käsefondue oder Raclette liegt bei 49 Euro pro Person. Ein Besuch beim Winterzauber Stuggi unterstützt außerdem die sozialen Projekte der Sozialunternehmen Sbr und Bonus.
Winterzauber Stuggi, Zuckerfabrik 30, Stuttgart-Münster, (28.11-21.12.2025) Fr 16-21.30, Sa 15-21.30, So 15-20.30 Uhr
Wilma Wunder
Wilma möchte mehr sein als nur ein Restaurant mit leckeren Speisen und Getränken. Ihr Bestreben liegt darin, bestimmte Werte zu leben und zu transportieren: Wilma steht für Gemeinsamkeit, Genuss und Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen.
Da passt es doch perfekt, dass es hier auch beim Käsefondue gesellig zugehen kann, darf, soll. Und das für einen unschlagbaren Preis von 18,50 Euro pro Person. Immer ab 18 Uhr. Ab zwei Personen gibt es Steinofenbaguette, Mixed Pickles und Kirschwasser dazu.
Wilma Wunder, Rotebühlplatz 21, Stuttgart-Mitte, tägl. 9-23 Uhr, Fondue ab 18 Uhr
Maritim Alm Stuttgart
Fondue Chinois mit Brühe gab es in der Maritim Alm schon, deshalb darf man sich dieses Jahr auf einen Schweizer Klassiker freuen und zwar ein herzhaftes Käsefondue.
Egal ob romantisch zu zweit, mit der Familie oder als Freundesgruppe: Es gibt 250-Gramm-Käsefondue für jeden, dazu Steinofenbaguette und Sauerteigbrot. Der Preis liegt bei 29 Euro pro Person.
Maritim Alm Stuttgart, Seidenstr. 34, Stuttgart-Mitte/West, (13.10.-20.12.2025) Di-Sa 17-23 Uhr (Speisen 17-22 Uhr)
Brunner
Seit dem 3. November kann man bei Brunner jeden Montagabend ab 17.30 Uhr Käsefondue oder Fondue Chinoise in gemütlicher Atmosphäre genießen. Vorab wird ein Vogerlsalat mit Speck und Croutons serviert. Dann folgen entweder das Fondue Chinoise mit 70 Euro pro Person – bestehend aus einer Tafelspitzbrühe mit Rind, Kalb, Garnele, frischem Gemüse, Ofenkartoffel, Pommes Allumettes und hausgemachten Brunner-Saucen mit Brot.
Oder man wählt das Käsefondue mit 50 Euro pro Person. Dafür wird eine Hausmischung ausgewählter Käsesorten mit Brot, jungen Erdäpfeln, Mixed Pickles und eingemachten Früchten serviert.
Die Preise inkludieren 250 Gramm Fleisch oder eben 250 Gramm Käse pro Person inklusive Beilagen und Vorspeisensalat. Um Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus wird gebeten.
Brunner, Rotebühlplatz 18, Stuttgart-Mitte, Fondue-Abend jeden Mo ab 17.30 Uhr, sonst: Di-Sa 12-23 Uhr
Wirtshaus Garbe
Das Wirtshaus Garbe bietet mit dem Wintergarten samt Raclette und Fondue-Angebot noch bis Januar eine zusätzliche Möglichkeit in geselliger Runde einen gemütlichen Abend zu verbringen.
Hierfür wird an den reservierten Tischen ein Ofen mit Raclette-Käse-Laib (am Stück) und ein Topf mit Brühe vorbereitet. So können sich die Gäste genüsslich nach dem eigenen Empfinden den Käse jeweils vom Laib herunterschaben und/oder Fleisch und Gemüse in der Brühe ziehen lassen.
Das Angebot liegt bei 55 Euro pro Person und ist buchbar ab sechs Personen unter den Schirmen an der Hausseite und ab 16 Personen im beheizten Holzzelt.
Wirtshaus Garbe Wintergarten, Filderhauptstr. 136, Stuttgart-Plieningen, Do+Fr 16-20, Sa 12-20, So 12-19 Uhr
Die Waldauerin
Das Käsefondue ist auch bei der Waldauerin ein Muss – mit den typischen Käsesorten Appenzeller, Gruyere und Vacherin inklusive Steinofenbaguette, Risoléekartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, eingelegtem Kürbis, Beilagensalat, Dessert und einem Gläschen Edelbrand nach Wahl. Bis Ende Februar kann man sich hier das Fondue für 49,50 Euro pro Person schmecken lassen. Mit einem Vorlauf von mindestens drei Tagen für 4 bis 12 Personen ausschließlich über die Website buchbar.
Die Waldauerin, Keßlerweg 7, Stuttgart-Waldau, Di-Fr 17-23, Sa 11.30-23, So 11.30-22 Uhr
Kochenbas
Marcel Niedrist holte mit seiner Schweizer Hütte oder auch Fondue-Hütte ein Stück Heimat nach Stuttgart. Die „nutzlose Terrasse habe man im Winter sinnvoll nutzen wollen und organisierte als Familie den Extraplatz „mit gemütlicher Skihütten-Atmosphäre“.
Und was darf da nicht fehlen? Richtig: Käse- und Fleischfondue. Das bekommen die Gäste im Traditionslokal an der Immenhofer Straße noch bis März. „Es wird sehr gut angenommen“, heißt es aus dem Kochenbas. Na, dann mal lieber schnell reservieren. Das Fleisch-Fondue liegt bei 39 Euro pro Person und beinhaltet 250 Gramm Fleisch, vier Dips und diverse Beilagen. Das Käse-Fondue liegt bei 29 Euro und das Schoko-Fondue bei 12 Euro.
Kochenbas, Immenhofer Str. 33, Stuttgart-Süd, Di-So 11.30-14+17.30-22 Uhr, Fondue-Hütte Di-So 18-22 Uhr