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Der Palais Keller im Hotel Bayerischer Hof empfängt nach sechs Jahren Schließung seit Dezember wieder Gäste. Zu Silvester lockt ein exquisites Fondue-Menü für 135 Euro.
München – Die Münchner hatten ihn lange Jahre vermisst. Doch jetzt ist der Palais Keller im Hotel Bayerischer Hof wieder offen. Nach fast sechs Jahren Schließung. Das Lokal soll ein Treffpunkt für alle sein. Hier kann man sich einfach auf ein Bier (Augustiner Helles vom Fass, 6,80 Euro für den halben Liter) oder ein Glas Wein treffen. Dazu eine Kleinigkeit essen – wie die Rahmfleckerl für 15,50 Euro mit rohem Schinken, roter Zwiebelmarmelade, gehobelten Champignons und gehackten Haselnüssen.
Eine Institution in München: Der Palais Keller hat jetzt wieder offen. © Bayerischer HofRahmfleckerl sind ein Klassiker
Oder auch köstlich speisen. Auf der Speisekarte stehen u.a. Vogerlsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse für 17,50 Euro. Dazu kandierte Walnüsse und Preiselbeer-Dressing. Die Ente gibt es als Viertel oder als Halbe (Viertel für 39,50 Euro) oder (Halbe für 49,50 Euro) mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Entenjus. Für zwischendurch empfiehlt sich das Brotzeitbrettl (Euro 28,50) mit Südtiroler Schinken, Pfefferbeißer, Bergkäse, Senfgurke, Radieschen, Obatzda, Rettich und Schnittlauchbrot.
Bayerisches Kulinarium
Zu Silvester gibt es ein Bayerisches Kulinarium. Ein exquisites Silvesterfondue. Serviert wird eine kräftige Rinderbrühe mit Rinderfilet, Kalbsfilet, Hähnchenbrustfilet, Garnelen und Lachsfilet. Dazu Dips und Beilagen sowie ein Glas Champagner Moët & Chandon. Zum Abschluss folgt als Dessert in Crémant pochierte Williamsbirne. Preis pro Person: 135 Euro zuzüglich fünf Prozent Vorverkaufsgebühr. Die Urner Musi unterhält mit bodenständiger, bayerischer Volksmusik und viel Sinn für Humor. Dresscode: festlich, Tracht willkommen.
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Adresse: Palaiskeller im Hotel Bayerischer Hof, Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Tischreservierung unter Telefon +49-89-21 20-990 oder per E-Mail. palaiskeller@bayerischerhof.de.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 18 Uhr bis Mitternacht. Küche bis 22.45 Uhr. Sonntag und Montag Ruhetag. Zum Jahreswechsel gilt: 27. Dezember 18 Uhr bis Mitternacht. 28. und 29. Dezember geschlossen. 30. Dezember von 18 bis Mitternacht. Silvester sperrt der Palais Keller bereits um 15 Uhr auf. A la carte und Menü. Neujahr von 18 bis Mitternacht. Speisen bis 22.45 Uhr.