25 Jahre lang stand die Gablenberger Hauptstraße 45 für solide chinesische Küche. Ende Mai 2025 hat das Restaurant Palast für immer geschlossen. Allerdings bleibt die Adresse im Stuttgarter Osten auch mit dem Nachfolger asiatisch: Im ersten Stock servieren nun Familie Batta und ihre Mitarbeiter indische Spezialitäten.

An der Einrichtung hat sich wenig verändert, obwohl das rustikale Ambiente eine Auffrischung vertragen würde. Letztlich kommt es jedoch auf die inneren Werte an, in diesem Fall aufs Essen. Vielversprechend ist schon mal, dass auffällig viele Inder zu Gast sind. Am Nachbartisch etwa drei junge Frauen mit südindischen Wurzeln, wie sie erzählen. Ihre Empfehlung: Dosa, knusprig gebackene oder gefüllte Crêpes aus fermentiertem Reis- und Linsenteig. „Ein Klassiker, den man in Stuttgart nur hier bekommt“, sagt das Trio. Allerdings nur freitags bis sonntags.

Die Küche im Athidhi überzeugt

Die mit Käse, Zwiebeln und Kartoffeln gefüllte Variante Spring Dosa (10,90 Euro) reicht als Vorspeise locker für vier, zumal auch noch Onion Bhaji (7,50 Euro) bestellt sind: Die Zwiebelkrapfen sind perfekt frittiert – nicht zu fett, außen kross, innen schön saftig. Auch die Hauptgerichte überzeugen: Tandoori Chicken (16,90 Euro), mit Joghurt und allerlei Gewürzen mariniertes Huhn aus dem Lehmofen, sowie Tawa Boti (19,90 Euro), ein Schmorgericht mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und ordentlich Schärfe. Dagegen kann man mit Lassi angehen. Das Joghurtgetränk gibt es salzig oder leicht süß mit Mangogeschmack (2,90 Euro).

Weil Linsen aus der indischen Küche nicht wegzudenken sind, muss auch noch das Dal Tadka (12,90 Euro) probiert sein – cremig, würzig, einfach gut. Wer bei den großzügig bemessenen Portionen nicht alles schafft: Keine Sorge, einpacken ist kein Problem. Als weitere Spezialität stehen schmackhafte Biryani-Gerichte auf der Karte. Hierfür wird zunächst Reis gebraten und dann mit mariniertem Fleisch, Gemüse, Nüssen und Gewürzen in einem speziellen Topf geschichtet und stundenlang gegart. Zu haben sind zudem die unterschiedlichsten Brotsorten wie Kulcha, Naan und Roti.

Mittags gibt’s im Athidhi ein Buffet

Bei den Gästen kommt der vielfältige Mix aus authentischer süd- und nordindischer Küche samt einigen indochinesischen Einsprengseln an. 2020 eröffnete der Betreiber Chaithanya Chowdary Batta in Wiesloch die erste Filiale. Inzwischen sind Heidelberg, Karlsruhe und nun Stuttgart hinzugekommen. „Weitere Standorte und auch Franchise sind denkbar“, sagt Batta. Da Athidhi so viel wie „der Gast ist König“ heißt, ist auch der Service freundlich, wenn zuweilen sprachlich auch etwas überfordert. Noch ein Tipp: Mittags gibt es für 10 bis 12 Euro ein kleines, feines Buffet mit wechselnden Gerichten.     

Info

Adresse
Athidhi, Gablenberger Hauptstraße 45, Stuttgart-Ost, Telefon 07 11 / 85 98 15 61, www.athidhi.de

Öffnungszeiten
Di und Mi 11.20 bis 15 und 17.30 bis 22.30 Uhr, Do bis So 12.30 bis 16 und 17.30 bis 22.30 Uhr.