Eigentlich ist der noch 64-jährige Lothar Hörning Frührentner – zumindest nach seinem Job im Management bei Grohe. Als er das vor einem Jahr im Gespräch mit den Schumacher-Chefinnen Thea Ungermann und ihrer Mutter Gertrud Schnitzler-Ungermann ankündigte, sagten beide ganz spontan „Dann kannst Du ja für uns arbeiten.“ Hörning schüttelte entschieden mit dem Kopf. „Nein, nein, in der Gastronomie kenne ich mich ja gar nicht aus.“ Dann kam aber alles anders. Nach einigen Stunden „ehrenamtlicher“ Mitarbeit – also ohne Lohn – merkte er schnell: „Das macht mir richtig Spaß.“ Und so entschied er sich nach einigen weiteren „Praktika“, einen Vertrag zu unterschreiben.
