Veganes Kochbuch für den Tierschutz – Rosas Rezepte jetzt erhältlich

Rosa ist eine muntere Schweinedame. Sie führt ein mittlerweile geruhsames Leben an der Hüpchensweid in Würselen-Euchen. Mit einem warmen Stall, reichlich Auslauf und natürlich viel Gelegenheit zum Austausch mit ihren schweinischen Genossinnen und Genossen, drei an der Zahl. Sie liebt frisches Gemüse und Obst sowie ihr morgendliches Frühstücksmüsli. Und sonntags, so kann man es auf Social Media nachlesen, genießt sie es, einfach auf dem Boden zu lümmeln und fünf grade sein zu lassen. Tierisch schön.

Und damit es allen ihren vierbeinigen Zeitgenossen genauso gut gehen kann wie ihr, hat Rosa ein dringendes Anliegen: dass sich die zweibeinigen Kreaturen allerorten, auf Tierschutz besinnen. Und dazu unter anderem ihren Speiseplan umstellen: Denn gut ernähren kann Mensch sich auch, ohne dass ein tierisches Wesen sterben (und vorher noch leiden) muss.

Für Tiere in Not

Im Namen der quietschfidelen Schweinedame hat der Tierschutzverein (TSV) Arche Euregio Aachen deswegen ein Kochbuch aufgelegt: klein, fein, vegan. Ab sofort ist es unter dem Titel „Rosas rundum leckere Rezepte“ erhältlich. Ein besonderes Projekt, wie der Untertitel „Vegan kochen und backen mit den Tieren des Arche-Lebenshofes“ erahnen lässt.

Nicht nur Veganer und Kochbegeisterte sollen beim Kauf dieses Buches auf ihre Kosten kommen, sondern auch Tiere in Not. Der gesamte Erlös wird den Tieren des Arche-Lebenshofes in Euchen zugutekommen, er wird für Futtermittel, tierärztliche Versorgung und andere wichtige Bedürfnisse der Tiere verwendet.

Die Idee zu diesem Koch- und Backbuch entstand wie so oft spontan: Eine ehrenamtliche Mitarbeiterin hatte vegane Kekse mitgebracht, die allen lecker schmeckten. Diese Geste inspirierte die Ehrenamtlerinnen Ute Reidenbach und Carina Hansen-Stöcker, die Verbindung zwischen veganer Ernährung und Tierschutz weiterzudenken. Sie sammelten Rezepte, die sie den Tieren des Hofs widmeten, neben den Schweinen unter anderem Schafe, Pferde, Hühner, Lauf-Enten und Kater Bisou. Ihrem Wohl soll das Kochbüchlein dienen.

Der Erlös dient auch ihrem Wohl: Unter anderem Schafe leben auf dem Gnadenhof in Euchen. Foto: Dagmar Meyer-Roeger

Es bietet eine bunte Mischung aus einfachen, aber schmackhaften Rezepten für jede Gelegenheit. Von herzhaften Gerichten wie knuspriger Pizza und selbst gebackenem Brot bis zu süßen Leckereien wie Kuchen und Plätzchen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nebenher werden einige Tiere des Gnadenhofes vorgestellt – unter anderem eben Rosa. Das Koch- und Backbuch bietet somit eine wundervolle Gelegenheit, Tierschutz mit leckerem Essen zu verbinden. Die Geschichten dieser Hoftiere zu lesen, während man selbst in der Küche steht, mache das Kochen und Backen zu einer noch emotionaleren Erfahrung, davon sind die Ehrenamtlichen auf dem Hof überzeugt.

Hoffnung auf Inspiration

Es sei ihnen wichtig gewesen, nicht nur ein Rezeptbuch aufzulegen, sondern auch eine Möglichkeit zu bieten, Tieren zu helfen, die oft im Hintergrund bleiben, erklärt Ute Reidenbach. Und Carina Hansen-Stöcker hofft, dass das Buch viele Menschen inspiriert, sowohl zum Kochen und Backen als auch zum Nachdenken über mehr Tierschutz in ihrem Leben.

Das vegane Koch- und Backbuch „Rosas rundum leckere Rezepte“ ist auf dem Lebenshof „Die Arche“ in Euchen, Hüpchensweid 11, erhältlich. Infos: https://arche-aachen.de. Kontakt: 02405/425383 oder gnadenhof@arche-aachen.de