Er will KFC und McDonald‘s Konkurrenz machen
Yuan Gao hat mit Ramen Ippin große Ziele

Julia Segantini
Redakteurin


Yuan Gao kam aus China nach Dortmund, weil ihn die deutsche Ingenieurskunst faszinierte. Gelandet ist er schließlich in der Gastronomie. © Stephan Schuetze

Dortmund ist nur der Anfang: Unternehmer Yuan Gao (30) will mit Ramen Ippin groß hinaus – und setzt kompromisslos auf Innovation, Disziplin und Tempo.

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