Es lief gut nach der Eröffnung, dann kam der Brand. Anfang Dezember hatte Fischhändler Stefan Stuch in der Feinkostmeile von Knauber sein Geschäft aufgemacht– ohne es groß anzukündigen, ohne Werbung. Mit anderen Händlern hat er sich zu den Genusserzeugern zusammengeschlossen – darunter zwei Winzer, ein Bauernhof und ein Imker. In dem Ladenlokal, in dem Stuch schon mal ein Geschäft hatte, wollten sie ihre Produkte anbieten und in Ruhe die Mitarbeiter anlernen. In der kommenden Woche sollte dort außerdem Stuchs Bistro eröffnen. Stühle, Tische, Einrichtung – alles war schon da, aber dann brach am Montag ein Feuer in der Feinkostmeile aus.
