Es ist ein schwerer Abschied für alle Freunde der indischen Küche in Braunschweig. Denn der Betreiber des Restaurants Gandhi an der Schöppenstedter Straße hat das Aus des Betriebs verkündet.
Doch lange sollen die Räume der Gastronomie dort nicht leer stehen. Was die Braunschweiger dort künftig erwartet, hat der Betreiber in einem Medienbericht erzählt.
Beliebtes Restaurant in Braunschweig schließt
Das beliebte Restaurant Gandhi in Braunschweig hat seinen Betrieb bereits zum 31. Dezember 2025 eingestellt. Laut einem Bericht der Braunschweiger Zeitung seien nun bereits die Aufräumarbeiten gestartet. Und das Ganze müsse doch nun schnell erledigt werden. Denn: Noch im Januar soll der Laden wieder eröffnen – dann jedoch unter neuer Führung.
Dann soll alles in neuem Glanz erstrahlen. Neuer Betreiber, neue Speisekarte, neuer Name. Doch die Braunschweiger sollen auch in Zukunft an der Schöppenstedter Straße Indische Köstlichkeiten genießen können, verrät der ehemalige Chef gegenüber der Zeitung.
Braunschweiger Gastronom ist kein Unbekannter
Nur drei Monate habe die Suche nach einem Nachfolger gedauert, erzählt Atiqur Rahman. In Zukunft werde sich nun Prakash Singhu um das Restaurant kümmern. Dieser hatte bereits in Hannover zwei indische Restaurants. Nun sei er für die Übernahme des Betriebs in die Löwenstadt gezogen. Alle Mitarbeiter des ehemaligen „Gandhi“ habe er übernommen.
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Wann es in dem neuen Restaurant künftig unter dem Namen „Shanta‘s Kitchen“ losgehen soll und woher dieser Name eigentlich kommt, liest du im Bericht der „Braunschweiger Zeitung“.